Этот неожиданный трюк с оливковым маслом помогает женщинам старше 50 лет сбалансировать уровень сахара в крови и легко похудеть — 2025
Ищете простой способ начать снижение веса и улучшить здоровье? Просто принимайте две столовые ложки оливкового масла каждое утро, предлагает Шеф-повар Мария Лой , эксперт по питанию и ведущий программы PBS Жизнь Лои: Тайны Средиземноморья . Недавно она попала в заголовки газет, призвав сотрудников ее нью-йоркского ресторана Loi Estiatorio опробовать этот простой трюк из ее родной Греции. «Я хотела повысить их иммунитет во время пандемии», — объясняет Лой, которая также предоставила им три бесплатных блюда средиземноморской кухни в день. Люди быстро сбросили до 50 фунтов, отказались от рецептурных лекарств и вылечили диабет 2 типа. Люди были настроены скептически, пока не увидели результаты! Читайте дальше, чтобы узнать, как оливковое масло для похудения может помочь и вам.
Что такое оливковое масло?
Как следует из названия, оливковое масло — это жидкость, получаемая путем отжима плодов оливкового дерева. Его историю можно проследить 6000 лет назад: он зародился на Ближнем Востоке, а затем распространился на Средиземноморье, где он превратился в культурную основу, особенно в средиземноморской диете. Оливковое масло бывает трех основных сортов:
1. Оливковое масло экстра-класса
Оливковое масло экстра-класса, известное как EVOO от знаменитого шеф-повара Рэйчел Рэй, получают в результате первоначального отжима оливок. Он может похвастаться минимальным содержанием кислоты и обычно стоит дороже, чем два варианта, представленных ниже. EVOO выделяется своим ярким зеленым оттенком и насыщенным оливковым вкусом, что делает его отличным выбором в качестве основы для заправок для салатов.
2. Оливковое масло первого отжима.
Хотя оливковое масло первого отжима немного уступает по качеству по сравнению с EVOO, оно является хорошим вариантом. Это нерафинированная версия оливкового масла, полученная методом холодного отжима. Хотя он имеет более низкую точку дымления, что делает его непригодным для приготовления пищи при высоких температурах, он по-прежнему хорошо подходит для кулинарных применений при низкой температуре.
3. Легкое оливковое масло
Легкое оливковое масло подвергается дальнейшей очистке для устранения цвета и вкуса. Однако важно отметить, что термин «легкий» в названии относится только к его внешнему виду и вкусу, а не к калорийности. Легкое оливковое масло содержит столько же калорий, сколько и другие сорта.
Как наименее обработанный сорт, EVOO предлагает наибольшую пользу для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний, ослабление воспалений и улучшение кровяного давления. (Нажмите, чтобы узнать больше о пользе оливкового масла.) И это важная причина, почему средиземноморская диета так хорошо работает.
один дом стоит после урагана
Сила средиземноморской диеты
Эксперты уже давно подчеркивают преимущества средиземноморской диеты. Действительно, престижная группа экспертов, собранная Новости США и мировой отчет назвал его лучшая общая диета на 2023 год, и уже более десяти лет он занимает лидирующие позиции в пятерке лучших диет. Средиземноморская диета относится к образу жизни и привычкам питания людей в Греции, Италии, Испании, Франции и других регионах, прилегающих к Средиземному морю. Помимо оливкового масла и других полезных жиров, таких как авокадо, в рацион входят овощи, фрукты, орехи и семена, бобовые, цельнозерновые продукты и рыба, а также немного птицы, яйца и молочные продукты.
Но как такой способ питания ускоряет потерю веса? Во-первых, средиземноморская диета обычно насыщена насыщающей клетчаткой и белком — ключевыми питательными веществами, которые помогают вам потреблять меньше калорий без особых усилий. Средиземноморская диета также допускает широкое разнообразие продуктов и блюд, что, как показывают исследования, может облегчить соблюдение диеты . Более того, исследование, проведенное несколькими университетами, показало, что люди, сидящие на средиземноморской диете похудеть в четыре раза больше чем другие люди, сидящие на здоровой диете. (Нажмите, чтобы получить план питания средиземноморской диеты и узнать, как семена подсолнечника также препятствовать увеличению веса.)
Оливковое масло для похудения: как оно ускоряет похудение
Оливковое масло состоит от 55% до 83%. олеиновая кислота , жирная кислота, которая, как доказано, действует как сильное средство для подавления аппетита . Кроме того, исследования Университета Брауна Мэри Флинн, доктор медицинских наук, доктор философии , показывает, что женщины, соблюдающие диету, богатую оливковым маслом, на самом деле могут потреблять на сотни калорий больше в день и при этом похудеть значительно больше чем их коллеги, соблюдающие традиционную диету с низким содержанием жиров.
Как это возможно? Исследования показывают, что как олеиновая кислота, так и мощные полифенольные антиоксиданты в оливковом масле улучшают здоровье. Блокирование всасывания жира , метаб превышения скорости олизм и успокаивающее внутреннее воспаление это только начало. Жиры в оливковом масле очень полезны для здоровья и могут помочь при резистентности к инсулину, а также оно богато антиоксидантами, добавляет эксперт по питанию, прошедший обучение в Тафтсе. Мелина Джамполис, доктор медицинских наук . Для снижения веса она рекомендует употреблять от 1 до 2 столовых ложек в день в рамках здоровой средиземноморской диеты.
Есть еще одно доказательство способности оливкового масла снижать вес: европейские исследователи обнаружили, что (в то время как другие масла оказались бесполезными) две столовые ложки оливкового масла в день изменяют клеточные мембраны таким образом, что это может значительно улучшить контроль уровня сахара в крови . Это ключевой момент, поскольку лучший контроль уровня сахара в крови приводит к меньшему накоплению жира , особенно в животе.
Кончик: Преимущества исходят не только изнутри! Нажмите здесь, чтобы узнать, как оливковое масло может улучшить внешний вид кожи и как оно может помочь вам. спать ночью .
Шеф-повар Мария Лой: Вес просто упал
Шеф-повар Мария ЛойСтудийная фотография Стрифли
Будучи уроженкой Греции, шеф-повар Мария Лой не новичок в целебных свойствах оливкового масла. Ее дедушка настаивал, чтобы вся его семья ежедневно принимала оливковое масло в качестве витаминов, и она делала это всю свою жизнь, за исключением одного беспокойного периода. Когда я остановился, я набрал 40 фунтов. Но я вернулся к своим корням, и вес просто упал. Сейчас мне за 60, и мой врач говорит, что я здоров, как 25-летний!
Шеф-повар Лой вмешался, когда проблемы со здоровьем сделали это небезопасным для друга семьи. Никола Самбазис работать сервером во время пандемии. Она готовила для Николы всю еду и предлагала ежедневные порции оливкового масла. Глубоко тронутый добротой шеф-повара Лоя, Никола все еще колебался, стоит ли употреблять оливковое масло. «Она сказала, что я могу смешать это с коктейлем, и с этого я начал», — вспоминает 55-летний уроженец Нью-Йорка. «Мой голод значительно уменьшился, поэтому я ел меньше, не чувствуя себя обделенным. Вскоре Никола похудела на три размера, а ее лекарства от диабета, холестерина и кровяного давления были уменьшены. Мои врачи в восторге, и я чувствую себя потрясающе: больше энергии, меньше боли. Я даже улыбаюсь больше!
История успеха оливкового масла для похудения: Дженнифер Илс, 53 года
При весе 274 фунта и на грани диабета, Дженнифер Иллс обнаружила, что смотрит видео на YouTube от эксперта по кето Доктор Эрик Берг . Он много говорил об использовании оливкового масла для преодоления проблем с уровнем сахара в крови, и это имело такой смысл, вспоминает 53-летний бизнес-менеджер из Огайо. Вскоре Дженнифер наслаждалась ложками оливкового масла вместе со многими блюдами средиземноморской кухни с низким содержанием углеводов, такими как лосось, зелень и орехи. Я даже приготовила куриные палочки с кокосовой мукой, приправами и оливковым маслом. Я никогда не умел хорошо готовить, но как только я стал использовать вкусные ингредиенты и не заморачиваться по поводу калорий, я начал готовить отличную еду! (Нажмите, чтобы узнать больше о Кето-диета доктора Берга .)
Дженнифер сбросила 32 фунта за первые 30 дней. Вдохновленная своим ранним прогрессом, она записывала все свои приемы пищи и ежедневные показатели уровня сахара в крови, чтобы определить, какие продукты лучше всего подходят для ее организма. «Я заметила, что оливковое масло подавляло мой голод и повышало энергию, поэтому я могла без труда пропускать перекусы и есть меньше», — вспоминает она. В конечном итоге Дженнифер сбросила 137 фунтов, большую часть за 11 месяцев. Когда-то у меня был 24-й размер, а теперь я чувствую себя невероятно, когда надеваю джинсы 6-го размера. У меня больше нет предиабета. Я никогда не устаю. Я чувствую себя таким счастливым! (Нажмите, чтобы узнать, как свекла снижает уровень сахара в крови.)
Как использовать оливковое масло для похудения
Шеф-повар Лой рекомендует начинать день с 2 ст. оливкового масла натощак. Вы также можете смешать его с замороженными фруктами, чтобы получился мини-смузи. Нажмите, чтобы увидеть, как вы можете добавить оливковое масло к утреннему кофе ! После этого старайтесь употреблять натуральные продукты, включающие в себя овощи, бобовые, морепродукты, травы и оливковое масло в качестве основных продуктов питания, говорит она. Вот один из ее любимых рецептов:
какой только сша в столице штата не будет макдональдса?
Легкий греческий суп
from_my_point_of_view/Getty
Фасолада, заправленная оливковым маслом от шеф-повара Лоя, станет очень сытным блюдом.
Брэд из домашнего улучшения
Ингредиенты:
- 3 (15 унций) банки фасоли каннеллини
- 3 средних помидора, натертых на терке
- 2 красные луковицы, мелко нарезанные
- 2 моркови, нарезанные
- ½ стакана оливкового масла, смешанного с 1 ч. л. томатная паста
- 2 ребра сельдерея, нарезанные
- Плоская петрушка, нарезанная, по вкусу
Направления:
- В кастрюле смешайте фасоль и 8 чашек теплой воды; довести до кипения.
- Добавьте помидоры, лук, морковь и смесь масел; размешайте как следует. Тушить на среднем огне 30 минут; время от времени помешивайте.
- Добавьте сельдерей, петрушку, а также соль и перец по вкусу. Тушить еще 20 минут. Обслуживает 4
Чтобы узнать больше об оливковом масле, прочтите эти истории:
Сочетание оливкового масла и лимонного сока может принести большую пользу для здоровья
Этот контент не заменяет профессиональную медицинскую консультацию или диагностику. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем применять какой-либо план лечения. .