Почему врачи рекомендуют женщинам есть больше семечек — 4 больших преимущества для здоровья — 2024
Посыпаете ли вы ими салаты или наслаждаетесь ими сами по себе, семена подсолнечника — это классическая закуска. Помимо того, что эти богатые питательными веществами семена пощекочут ваши вкусовые рецепторы, они особенно полезны для вас. Здесь вы узнаете о главных преимуществах семян подсолнечника для женщин, а также о том, как хрустящие лакомства улучшают ваше здоровье.
Что делает семена подсолнечника такими полезными
По словам ученых, семена подсолнечника содержат белок, полезные жиры, клетчатку, витамины, такие как витамин Е, и минералы, включая магний и селен. Мелина Джамполис, доктор медицинских наук , терапевт, сертифицированный врач-диетолог и соучредитель Ахара . Эти питательные вещества играют решающую роль в поддержании иммунной функции, здоровье костей, здоровья сердца и обеспечивают антиоксидантную защиту.
Только одна порция (около ¼ стакана или 46 граммов) семян подсолнечника содержит 4 грамма клетчатки, 10 граммов белка (более 20% ежедневной потребности женщин), 150 мг магния (более 48% рекомендуемой дозы для женщин) и 24 мкг селена (почти 44% от ежедневной потребности). Именно этот пищевой профиль, особенно полезные жиры, белки и антиоксиданты, делают перекус семенами подсолнечника таким разумным выбором.
Потребление антиоксидантов через такие продукты, как семена подсолнечника, помогает защитить клетки организма от свободные радикалы и может бороться с воспалением, говорит Эрин Палински-Уэйд, RD, CDCES , диетолог из Нью-Джерси и автор книги Диета на животе для чайников .
Почему это важно: свободные радикалы и воспаление могут способствовать состояние здоровья такие как диабет, болезни сердца и многое другое. Но антиоксиданты в семенах подсолнечника действуют как телохранители, защищающие клетки от повреждений.
alexxx1981/Getty
Семена подсолнечника предотвращают хронические проблемы со здоровьем
Исследования в Свободнорадикальная биология и медицина обнаружили, что витамин Е особенно полезен при снижение маркеров воспаления что приводит к более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. И еще одно исследование в Американский журнал эпидемиологии более 6000 взрослых обнаружили, что те, кто ел больше всего семян подсолнечника (более 5 раз в неделю), имели заметное более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета чем те, кто редко ел семена.
Но на этом преимущества не заканчиваются. Семечки подсолнечника также помогают сохранить здоровье Холестерин ЛПНП в чеке. Исследование в журнале ISRN Питание обнаружили, что обилие полезных жирных кислот в семенах подсолнечника помогает кровеносным сосудам расслабиться , мягко снижая кровяное давление. Это снижает нагрузку на ваш тикер и помогает снизить риск сердечных заболеваний. (Нажмите, чтобы узнать, как Добавка кверцетина улучшает здоровье сердца , слишком.)
Польза семян подсолнечника для женщин
Хотя семена подсолнечника действительно являются вкусной закуской для всех, женщины могут получить наибольшую пользу для здоровья от хрустящих закусок. Здесь наши эксперты рассказывают о пользе семян подсолнечника для женщин.
почему Долли Партон носит парики
1. Лучший контроль уровня сахара в крови
Резистентность к инсулину «Это серьезная гормональная проблема, которая случается с женщинами (особенно старше 50 лет), из-за которой вес смещается от ягодиц к кишечнику», - объясняет доктор Джамполис. Если не принять меры, это может привести к преддиабету и диабету.
Инсулин — это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который помогает организму контролировать уровень сахара в крови. Когда клетки вашего тела начинают становиться устойчивыми к инсулину, они не так эффективно реагируют на гормон. Результат: повышение уровня сахара в крови и увеличение жира на животе, объясняет доктор Джамполис. Вот тут-то и могут помочь семена подсолнечника.
Растворимая клетчатка, магний, полифенолы и полезные жиры, содержащиеся в семенах подсолнечника, помогают снизить резистентность к инсулину и поддерживать стабильный уровень сахара в крови, говорит доктор Джамполис, предотвращая разброс среднего возраста . (Нужна дополнительная поддержка? Нажмите, чтобы узнать, как оливковое масло балансирует уровень сахара в крови, облегчая потерю веса.)
2. Меньше симптомов менопаузы.
Во время менопаузы уровень гормонов эстрогена и прогестерона снижается. В частности, из-за нехватки эстрогена вы более склонны к симптомам менопаузы, таким как приливы, бессонница, сухость влагалища, изменения настроения и многое другое. Витамин Е и фолиевая кислота, содержащиеся в семенах подсолнечника, помогают сбалансировать женские гормоны, регулируя уровень эстрогена, говорит Палински-Уэйд. В результате женщины испытывают меньше и менее интенсивные симптомы менопаузы.
Например, витамин Е в семенах подсолнечника является фитоэстрогены , растительное соединение, которое действует в организме как эстроген. И исследование в Питательные вещества предполагает, что простое увеличение потребления этого ключевого питательного вещества может значительно уменьшить интенсивность приливов , облегчает сухость влагалища и уменьшает бессонницу.
Highwaystarz-Фотография/Getty
3. Более крепкие кости
По данным Фонда здоровья костей и остеопороза, из примерно 10 миллионов американцев, страдающих остеопорозом, 80% из них женщины . Одной из основных причин является снижение уровня эстрогена, защищающего кости, который резко падает по мере того, как женщины достигают менопаузы.
Магний, содержащийся в семенах подсолнечника, важен для поддержания здоровья костей, добавляет доктор Джамполис. А употребление продуктов, богатых магнием, таких как семена подсолнечника, может помочь сохранить ваш скелет сильным. Фактически, исследование в Биометаллы обнаружили, что женщины с низким потреблением магния заметно чаще страдают более низкая минеральная плотность костной ткани чем те, кто получил достаточные запасы питательных веществ. (Нажмите, чтобы лучшие продукты для предотвращения потери костной массы .)
крис фарли и патрик суэйзи чиппендейлс
4. Улучшение настроения
Ни для кого не секрет, что гормональные изменения во время менопаузы могут вызвать плохое настроение и раздражительность. Хорошая новость: употребление большего количества семян подсолнечника может поднять вам настроение. Семена богаты тирозон , аминокислота, которая используется организмом для выработки химического вещества, придающего мозгу хорошее самочувствие. дофамин . А согласно исследованиям, проведенным в Монреальском неврологическом институте, пополнение запасов аминокислот увеличивает уровень дофамина на 30% , поднимая настроение. Другие продукты, содержащие большое количество тирозина: яйца, индейка, курица, рыба, йогурт, миндаль и авокадо. (Нажмите, чтобы получить лучшее добавки дофамина чтобы изгнать блюз естественным путем.)
Как получить пользу от семян подсолнечника для женщин
Вы можете наслаждаться семенами подсолнечника как таковыми, но они также могут стать отличным дополнением к другим блюдам, таким как салаты и картофель фри. «Полезные жиры в семенах подсолнечника действуют как усилитель питательных веществ, помогая вашему организму лучше усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамины А, D и Е», — говорит Палински-Уэйд. Сочетание семян подсолнечника с продуктами, содержащими эти питательные вещества, может помочь улучшить их усвоение.
ОльгаЛепешкина/Getty
Я счет на Капитолийском холме
Если вы ищете перекус, доктор Джамполис предлагает сочетать семена подсолнечника с белком и клетчаткой. Одна вкусная идея: греческий йогурт с малиной и семечками. По ее словам, греческий йогурт содержит кальций и нежирный белок для сохранения мышц. И пробиотики содержится в греческом йогурте и полифенолы а растворимая клетчатка в малине помогает при резистентности к инсулину.
Что искать в семечках подсолнечника
Семечки подсолнечника можно солить или ароматизировать, поэтому проверьте список ингредиентов и, если возможно, выбирайте сырые или несоленые, говорит Палински-Уэйд. Также обратите внимание на то, как вы храните семечки. Из-за высокого содержания жира они могут прогоркнуть, поэтому важно правильно хранить их. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике или морозильной камере, чтобы продлить срок хранения.
Очищенные семечки часто солят. Из-за этого в них много натрия. По словам доктора Джамполиса, семена в скорлупе могут содержать более дневной нормы соли на порцию. Выбирайте неочищенные семена подсолнечника и используйте их в качестве начинки для салатов или йогурта, чтобы контролировать размер порций.
Как часто женщинам следует есть семечки подсолнечника
По словам доктора Джамполиса, употребление семян подсолнечника несколько раз в неделю — это потрясающий шаг к снижению резистентности к инсулину и снижению риска предиабета и диабета. «Просто имейте в виду, что семена подсолнечника также очень калорийны», — добавляет Палински-Уэйд. По ее словам, придерживайтесь размера порции в ¼ чашки, что составляет примерно 146 калорий.
Еще больше полезных продуктов и напитков:
Доктора медицины рассказывают, как йогурт может успокоить изжогу + прием, который увеличивает пользу
Этот контент не заменяет профессиональную медицинскую консультацию или диагностику. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем применять какой-либо план лечения. .