Оливковое масло и лимонный сок: модный дуэт TikTok, который может принести реальную пользу для здоровья — 2025
Лимонный сок и оливковое масло — ингредиенты, которые входят во многие из наших любимых блюд: спагетти. лимон , курица с лимоном и картофелем и многое другое. Ароматный дуэт, несомненно, восхитителен, а вкусы в сочетании друг с другом усиливают друг друга. Теперь этот пейринг является частью вирусный тренд TikTok в котором люди объединяют оливковое масло и лимонный сок в утренний коктейль, чтобы насладиться полезными для здоровья свойствами. Здесь вы узнаете больше о пользе оливкового масла и лимонного сока, а также о том, как приготовить собственный эликсир.
Польза для здоровья оливкового масла
Оливковое масло имеет богатую историю. Считается, что знаменитое золотое сияние Клеопатры является результатом купания в оливковом масле. Древние греки считали оливки священным плодом, а римляне ассоциировали оливковое масло с элитным обществом и употребляли его для продления долголетия. Названный золотым нектаром богов, этот богатый источник полезные жиры и антиоксиданты был желанным товаром на протяжении веков. Сегодня он остается основным продуктом средиземноморской диеты. Вот что делает оливковое масло таким особенным.
1. Оливковое масло укрепляет кости
Всего 1 ч. л. оливкового масла — в частности, оливкового масла первого отжима (EVOO), которое обрабатывается без нагревания и химикатов, — обеспечивает изобилие полифенолы . Эти естественные биологически активные соединения обладают антиоксидантными свойствами, которые способствуют укреплению костей. Это хорошая новость для 50% женщин старше 50 лет существует риск перелома кости из-за остеопороза или слабости и ломкости костей.
Исследование в Международное исследование пищевых продуктов предполагает, что полифенолы в оливковом масле помогают поддерживать здоровье костей сохраняя ослабление костей окислительный стресс в чеке. Более того, исследования, опубликованные в Журнал пищевой биохимии предполагает, что увеличение потребления полифенолов имеет защитное действие на костную массу, что приводит к большей силе. Это также помогает защититься от низкой костной массы (также известной как остеопения ), предшественник остеопороза (нажмите, чтобы узнать о лучших продуктах питания и упражнениях для предотвращения остеопороза.)
ART4STOCK/НАУЧНАЯ ФОТОБИБЛИОТЕКА/Getty
2. Оливковое масло защищает ваше сердце
Хотя это правда, что сердечно-сосудистые заболевания является основной причиной смерти во всем мире, люди, живущие в регионах Средиземноморья, имеют более низкие показатели смертности от болезней сердца. Одна из ключевых причин: они регулярно потребляют EVOO как часть своего ежедневного рациона. Фактически исследования в Питательные вещества обнаружили, что средиземноморская диета, богатая полезными жирами, такими как оливковое масло, связана с профилактикой и лечением возрастное заболевание , включая сердечно-сосудистые и метаболические заболевания.
Я определенно рекомендую средиземноморская диета моим пациентам, говорит Джоанна С. Трулакис, доктор медицинских наук , кардиолог Нью-Йоркской пресвитерианской медицинской группы Квинса. Он помогает поддерживать здоровый вес и снижает уровень сахара в крови, кровяное давление и холестерин. При этом снижается риск метаболический синдром «Это главный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний», — говорит она.
Кроме того, отдельное исследование в Журнал Американского колледжа кардиологов предполагает, что более высокое потребление оливкового масла связано с меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний и ишемическая болезнь сердца. Многие исследования показали, что регулярное употребление от 1/2 до 1 столовой ложки. оливкового масла в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний до 20%, говорят Regina S. Druz, MD, MBA , интегративный кардиолог и генеральный директор Холистические сердечные центры .
Хакан Элиачик/Getty
3. Оливковое масло уменьшает воспаление.
Хроническое воспаление является одним из главных виновников всего: от артрита до диабета 2 типа и даже рака. Хорошая новость: оливковое масло помогает контролировать вредное воспаление. Во многом это благодаря его высокая антиоксидантная активность , особенно соединения, известные как олеокантал и олеиновая кислота , исследования в Питательные вещества шоу уменьшает воспаление . (Нажмите, чтобы узнать, как противовоспалительная диета блокирует набор веса в период менопаузы .)
4. Оливковое масло способствует пищеварению.
Склонны к болезненным приступам запоров? Оливковое масло может снова сдвинуть дело с мертвой точки. Он действует как мягкое слабительное , примечания Роксана Эхсани, MS, RD, LDN , кто говорит, что это тоже может помочь смягчить стул . Оба являются ключом к регулярности и комфорту. Он работает настолько хорошо, что доктор Друз рекомендует его своим пациентам. «Мои пациенты, которые ежедневно принимают протеиновый коктейль и имеют тенденцию вызывать запоры, добавляют столовую ложку оливкового масла, чтобы коктейль менее воздействовал на пищеварительную систему», — говорит она. (Нажмите, чтобы узнать, как запор может вызвать боль в спине , а также натуральные кончики, которые облегчают закупорку.)
в каком году все началось в семье
Польза для здоровья лимонного сока
От скромного лимона может сморщиться рот, но его терпкий сок и ароматная цедра полезны для здоровья всего организма. В Древнем Риме лимоны использовали для лечения простуды и лихорадки. А древние египтяне, как сообщается, использовали цитрусовые, чтобы защитить себя от яда. Сегодня лимоны особенно популярны из-за их свойств, повышающих иммунитет. Вот что может сделать сок цитрусовых:
1. Лимонный сок предотвращает воспаления
Как и оливковое масло, лимонный сок имеет большие преимущества, когда речь идет о предотвращении вредного воспаления. Лимоны являются отличным источником растительных соединений, называемых флавоноиды , которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Эти соединения нейтрализуют свободные радикалы это может привести к окислительному стрессу, который стимулирует воспаление. И исследования в Окислительная медицина и клеточное долголетие показывает, что мощные цитрусовые флавоноиды подавлять воспаление , улучшая сердечно-сосудистую систему и метаболическое здоровье.
рез-арт/Гетти
2. Лимонный сок укрепляет иммунитет.
Исследования показывают, что помимо противовоспалительного действия лимонный сок обладает антибактериальное и противогрибковое свойства, которые помогают остановить рост болезнетворных бактерий. Лимонный сок также полон Витамин С , исследования в Питательные вещества предлагает работы для укрепить иммунитет несколькими способами. Он предотвращает окислительный стресс, помогает уничтожить вторгающиеся микробы и поддерживает специализированные иммунные клетки, которые защищают от простуды и вирусов. (Нажмите, чтобы узнать больше о способах повышения иммунитета, включая сочетание таких питательных веществ, как кверцетин и цинк .)
3. Лимонный сок разглаживает кожу.
Радостная новость: лимонный сок поможет вашей коже выглядеть моложе и гладкой. Высокое содержание витамина С и витамина Е в цитрусовых особенно полезно для кожи. Витамин C значительно увеличивает выработку коллагена , предполагает исследование Ортопедический журнал спортивной медицины . Именно это придает коже упругость, гладкость и молодой вид. (Нажмите, чтобы узнать больше о борьбе со старением Преимущества добавок с коллагеном .)
Оливковое масло и польза лимонного сока
«Люди хотят натуральных решений для своего здоровья», — говорит доктор Друз, объясняя, что многие пациенты предпочитают принимать что-то натуральное, а не дорогие лекарства. Вот тут-то и проявляется польза оливкового масла с лимонным соком.
По словам доктора Трулакиса, было проведено множество исследований, демонстрирующих пользу для здоровья оливкового масла первого холодного отжима и лимонного сока, включая оптимизацию уровня холестерина, улучшение пищеварения и уменьшение воспаления и боли. Хотя конкретных исследований по их сочетанию не проводилось, их потенциальный синергетический эффект интуитивно понятен, добавляет она.
Как получить пользу от оливкового масла и лимонного сока
1. Смешайте и выпейте.
Оливковое масло и лимонный сок — это естественное сочетание, которое присутствует во многих кухнях. Но всего 1 ст. оливкового масла содержит 120 калорий. Помните, что оливковое масло калорийно — не переусердствуйте, — отмечает Эхсани. Чтобы получить пользу для здоровья от сочетания оливкового масла и лимонного сока, попробуйте следующее: каждое утро натощак выпивайте по 1 ст. оливкового масла экстра-класса с 1 ч. л. свежевыжатый сок лимона.
2. Создайте моктейль
Альтернативно, вы можете приготовить коктейль EVOO и лимонного масла, который нравится тем, кто популярен в TikTok, и выпить его, когда проснетесь.
@thejenjonesОригинальный лимонно-оливково-масляный напиток. Поскольку мой рецепт стал вирусным, я заметил много разных версий. Имейте в виду, что я готовлю и пью это уже более 10 лет! Это оригинальный рецепт… опробованный и проверенный! Ладно, 3 стакана фильтрованной воды, 1 целый органический лимон, 2 столовые ложки эву, 2 столовые ложки нефильтрованного меда, 1 маленький кусочек имбиря, цейлонская корица. #lemonoliveoildrink
♬ оригинальный звук – Джен Джонс | растительные рецепты
3. Готовьте с настоем
Не любите пить оливковое масло с лимонным соком, чтобы получить пользу? Без проблем! Есть много простых способов совместить эти два полезных ингредиента. Уитни Линсенмейер, доктор философии, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук Доцент кафедры питания и диетологии Университета Сент-Луиса любит поливать немного EVOO, настоянного на лимоне, такие продукты, как суп, хумус, яичница, зерновые миски, тушеную зелень и жареные овощи непосредственно перед едой.
vanillaechoes/Getty
Оливковое масло, настоянное на лимоне
Чтобы приготовить настой самостоятельно, попробуйте этот простой рецепт:
- Очистите чистую, промытую кожуру от одного свежего лимона.
- Нагрейте 1 стакан оливкового масла в кастрюле на слабом огне (не позволяйте кипеть).
- Снимите с огня; добавить цедру лимона. Дайте постоять 10 минут
- Когда остынет, выбросьте кожуру и перелейте настоявшееся оливковое масло в стеклянную банку. Охладите на срок от 2 до 3 недель.
Кончик: Если возможно, ищите оливковое масло первого холодного отжима, которое имеет COOC или Калифорнийский совет по оливковому маслу на этикетке. Эшани говорит, что масла COOC подвергаются минимальной обработке, что сохраняет их питательные свойства и изысканный вкус.
Дополнительные преимущества оливкового масла:
Дополнительные преимущества лимонного сока:
Top Doc: 7 причин, по которым вам следует добавлять лимон в воду
Этот контент не заменяет профессиональную медицинскую консультацию или диагностику. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем применять какой-либо план лечения. .