Говядина Кунг Пао в мультиварке: этот простой рецепт сладкий, острый и намного дешевле, чем еда на вынос — 2025

Еда на вынос — это очень удобно, но все эти заказы на вынос могут стоить немалых денег. Но тратить меньше денег на еду на вынос не должно означать полный отказ от этих любимых блюд недели. Вместо этого достаньте мультиварку и приготовьте классическое блюдо, такое как говядина кунг-пао, прямо дома! Этот прибор выполняет всю работу по приготовлению говядины, овощей и других ингредиентов до тех пор, пока они не станут сладкими, пряными и острыми. Более того, этот метод не требует тонн масла или последующей очистки. Просто выделите 10 минут, чтобы подготовить ингредиенты для мультиварки. Затем дайте этому блюду на вынос, сделанному своими руками, время приготовиться, прежде чем подавать его с рисом или салатом. Вот как приготовить говядину кунг-пао в мультиварке, чтобы можно было приготовить еду на вынос, не тратя денег!

Что такое говядина Кунг Пао?

Говядина Кунг Пао — это жареное блюдо, состоящее из тонко нарезанной говядины, овощей, перца чили, арахиса и соуса. Это вариация курицы Кунг Пао, блюда многовековой давности. из китайской провинции Сычуань . Сочетание ингредиентов говядины кунг-пао дает кисло-сладкое блюдо с заметной остротой. Хотя его часто готовят в воке или сковороде, альтернативным вариантом является использование мультиварки, не требующей стоять над горячей плитой.

Как мультиварка помогает приготовить вкусную говядину кунг-пао

Нежный жар мультиварки помогает расщепить говяжьи волокна, в результате чего получается нежное мясо. Точно так же тепло постепенно готовит овощи, поэтому они становятся мягкими, но при этом сохраняют легкую твердость. Ингредиенты соуса, такие как соевый соус и чеснок, также могут смешиваться. и наполнит все блюдо восхитительным вкусом.

Совет №1 от шеф-повара: самое вкусное блюдо из говядины гунпао

При приготовлении говядины гунпао в мультиварке, кулинар Питер Сом предлагает дать мясу приготовиться, прежде чем добавлять овощи. «Не забудьте добавлять овощи в конце процесса приготовления, чтобы они не пережарились (переваривание овощей приведет к снижению уровня питательных веществ) и сохранили приятный нежный хруст», — говорит он. Овощи, такие как сладкий перец и брокколи, — отличный выбор, поскольку они сладкие и землистые. Кроме того, они богаты витамином С и калием, которые помогают укрепите свою иммунную систему , снизить риск рака и регулировать функцию клеток . Для максимального вкуса и пользы для здоровья добавляйте овощи в течение последних 30 минут приготовления.

Вкусный рецепт говядины Кунг Пао в мультиварке

Этот рецепт говядины Кунг Пао в мультиварке от Роберт Смит , частный шеф-повар Кулинарный Коллектив АТЛ , это настоящее чудо для будних вечеров! Хотя в рецепте используется 1 чайная ложка хлопьев чили для придания фирменной остроты, вы можете использовать меньшее количество, чтобы получить более мягкое, но не менее вкусное блюдо. (Если вы ищете еще одно уютное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку, попробуйте куриный сапожник .)

Говядина Кунг Пао в мультиварке

Бхопак2/Getty

Ингредиенты:

• 1½ фунта. фланговый стейк, тонко нарезанный
• ½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• ¼ стакана рисового уксуса (или яблочного уксуса)
• 2 ст.л. мед
• 2 ст.л. хойсин
• 2 ст.л. кукурузный крахмал + 2 ст. вода
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 ст. имбирь, тертый
• 1 ч. л. хлопья чили
• 1 чашка болгарского перца, нарезанного ломтиками
• 1 стакан соцветий брокколи
• ½ стакана несоленого арахиса
• Зеленый лук, нарезанный (для украшения)

Направления:

Урожай:4-5 порций

1. В средней миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, мед, соус хойсин, измельченный чеснок, тертый имбирь и хлопья чили.
2. Положите тонко нарезанную говядину в мультиварку и полейте ее смесью соуса. Перемешайте, чтобы говядина равномерно покрылась.
3. Готовьте при низкой температуре от 4 до 6 часов или при высокой мощности от 2 до 3 часов, пока говядина не станет мягкой. В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду до получения однородной массы.
4. В течение последних 30 минут приготовления включите мультиварку на максимальную мощность и добавьте смесь кукурузного крахмала, сладкий перец, соцветия брокколи и арахис. Перемешайте и накройте крышкой.
5. Когда овощи станут мягкими, а соус загустеет, украсьте зеленым луком и подавайте.
   
   Примечание: При необходимости исключите арахис.

С чем подавать говядину Кунг Пао?

После приготовления сочетайте говядину кунг-пао с любым из этих пяти восхитительных гарниров.

1. Рис, приготовленный на пару

Пушистый белый, коричневый рис или рис из цветной капусты — это сытный крахмал, который впитывает сладкий и пикантный соус блюда.

2. Яичная или рисовая лапша

Густой соус также хорошо сочетается с насыщенной и сытной яичной или рисовой лапшой.

3. Салат из измельченных овощей

Для большей хрусткости подавайте говядину кунг-пао с салатом из нашинкованной капусты, моркови и/или сырого лука.

4. Обычный жареный рис

Подача блюда с жареным рисом дает приятное сочетание соленого и орехового вкуса.

5. Спринг-роллы

Легкие и хрустящие блинчики с начинкой прекрасно контрастируют с нежным мясом и овощами блюда.

---

Чтобы получить больше блюд, приготовленных в мультиварке, попробуйте эти рецепты!

Картофель с зубцами в мультиварке — это вкус сливочного комфорта — простой рецепт действительно поражает

восьми достаточно, Марк Хэмилл

Эти короткие ребрышки терияки нежные и вкусные, и их легко приготовить в мультиварке.

Рецепты в мультиварке, идеальные для игрового дня — 10 выигрышных идей, которые так легко приготовить