Этот нарезанный куриный сапожник — идеальная уютная запеканка для ужина — такая легкая и сливочная! — 2025

Когда мы жаждем тарелки насыщенного и сливочного комфорта, наше решение — приготовить куриный сапожник на скорую руку. Это блюдо похоже на пирог с курицей тем, что имеет густую мясно-овощную начинку. Но особенность в том, что куриный сапожник покрыт бисквитным тестом, которое запекается до золотистой маслянистой корочки и не требует раскатывания или формования. Вы также можете использовать для начинки остатки вареной курицы, чтобы приготовить это блюдо за час. Продолжайте читать, чтобы узнать, как приготовить это сложное блюдо, которое сожрут ваши гости!

Что такое куриный сапожник?

Куриный сапожник — это запеканка, в которой куриная и овощная начинка сочетается с бисквитной начинкой, создавая сливочное и сытное блюдо. В некоторых рецептах куриного сапожника печенье готовится с нуля с слоеной начинкой, в то время как другим нравится вирусная версия TikTok используйте бисквитную смесь Red Lobster’s Cheddar Bay ( Купить в Walmart, ,64. ) в качестве быстрого приготовления, позволяющего получить более пышную и острую корочку.

3 совета, как приготовить вкусный куриный сапожник

Выпечка этого пикантного сапожника идеальна, если вы ищете вкусный ужин в одной кастрюле. Кроме того, вы можете упростить подготовку, воспользовавшись этими тремя простыми приемами.

1. Для начинки используйте предварительно приготовленную курицу.

Вместо того, чтобы готовить сырую курицу для начинки, Эми Хэнд , писатель в Умелый повар , выбирает полуфабрикаты. «Если вы хотите сэкономить время, выберите свою любимую курицу-гриль из продуктового магазина, которая имеет великолепный вкус», — говорит она. Альтернативно, вы можете зажарить курицу, чтобы улучшить вкус. Перед добавлением в смесь для начинки измельчите все части курицы.

2. Подойдите к блюду творчески.

Чтобы куриный сапожник получился еще более ароматным, добавьте в начинку различные сушеные травы или специи. Тимьян, розмарин и шалфей могут добавить землистую глубину, а щепотка паприки или кайенского перца может придать легкий оттенок. Сара Джонсон , эксперт по кулинарии и бытовой технике в Большие фритюрницы , говорит.

3. Натрите сливочное масло, чтобы начинка для печенья получилась более слоеной.

Если рецепт требует приготовления домашней начинки для печенья, натрите холодное масло на терке, прежде чем смешивать его с мукой. Благодаря этому трюку получаются маленькие шарики сливочного масла, которые хорошо впитываются в тесто, в результате чего начинка для печенья получается слоеной. Просто заморозьте заранее отмеренное количество сливочного масла на 30 минут, и тогда оно будет готово к натиранию.

Связанный: Секрет идеально слоеного печенья? Используйте терку, чтобы нарезать масло

Как приготовить куриный сапожник

Ниже вы можете найти два рецепта куриных сапожников, в которых начинку готовят либо с нуля, либо с использованием покупной смеси. Тем не менее, они оба восхитительны и обязательно станут фаворитами в вашем списке ужинов в будние дни!

Куриный сапожник с начинкой из домашнего печенья

Час53/Гетти

Нора Кларк , шеф-повар и кулинарный редактор Бойд Хэмперс , делится своим домашним куриным сапожником, в котором есть свежеприготовленная бисквитная корочка и сытная начинка, которую легко приготовить.

уложи меня, Лоретта Линн

Ингредиенты:

• 2 чашки вареной курицы, тертой или нарезанной
• 1 стакан замороженного горошка и моркови
• ½ стакана нарезанного лука
• ½ стакана нарезанного сельдерея
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 2 ст.л. масло
• 2 ст.л. мука общего назначения
• 1½ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• ½ ч. л. сушеный тимьян
• ½ ч. л. сушеный розмарин
• ½ ч. л. соль
• ¼ ч. л. черный перец
• 1 стакан универсальной муки
• 1½ ч. л. порошок для выпечки
• ½ ч. л. соль
• ½ палочки холодного сливочного масла, натертого на терке
• ½ стакана молока

Направления:

Урожай:от 4 до 6 порций

1. Разогрейте духовку до 400°F.
2. В большой сковороде обжарьте лук, сельдерей и чеснок на сливочном масле на среднем огне до готовности, примерно 5–8 минут. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы, 1 минуту.
3. Постепенно добавляйте куриный бульон, постоянно помешивая. Добавьте тимьян, розмарин, соль и перец. Доведите до кипения и варите 3–4 минуты или пока не загустеет.
4. Добавьте в сковороду курицу и замороженные овощи и перемешайте. Вылейте куриную смесь в смазанную маслом 9-дюймовую форму для запекания.
5. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Аккуратно перемешайте сливочное масло с смесью, пока оно полностью не будет покрыто. Добавьте молоко до однородного состояния. Выложите ложку бисквитного теста на куриную смесь.
6. Выпекайте 20–25 минут или пока печенье не станет золотисто-коричневым, а начинка не станет пузырьковой.

Куриный сапожник с печеньем и красным лобстером

Этот рецепт взят из Мама подает в суд на южную кухню и использует смесь печенья Red Lobster для создания восхитительного куриного сапожника, который выпекается менее чем за час.

---

Еще больше неотразимых блюд в будние дни , посмотрите истории ниже:

Говядина Кунг Пао в мультиварке: этот простой рецепт сладкий, острый и намного дешевле, чем еда на вынос

Как приготовить самый вкусный пирог с курицей: трюк шеф-повара №1, чтобы корочка не стала сырой

Вы удивитесь, как вы жили без этого «ленивого» рецепта лазаньи — на его приготовление уходит всего 10 минут, а на выпекание — 25 минут.

Woman’s World стремится предлагать только лучшие продукты и услуги. Мы обновляем информацию, когда это возможно, но срок действия предложений истекает, и цены могут измениться. Если вы купите что-то по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию. Вопросы? Свяжитесь с нами по адресу shop@womensworld.com .