Вдохновляюще! Она похудела на 383 фунта в 66 лет — и вот что Whole30 может для вас сделать — 2024
Месяц за месяцем, год за годом, Всего30 остается одной из самых продаваемых книг Amazon о здоровом питании. Что отличает его? Что ж, хотя большинство планов призывают нас сократить количество калорий или углеводов, Whole30 просто помогает нам уменьшить воспаление. Самое приятное: вам не нужно голодать, чтобы уменьшить воспаление. Вместо этого вы просто избегаете продуктов, содержащих потенциальные раздражители, наслаждаясь вкусными противовоспалительными блюдами, необходимыми для чувства сытости. Нечего считать, нечего измерять. По мере уменьшения воспаления организм естественным образом движется к оптимальному здоровью и здоровому весу. По сути, это противовоспалительная диета для похудения и оздоровления.
Люди всегда удивляются тому, сколькими способами они могут улучшить качество своей жизни, просто употребляя хорошую еду, отмечает диетолог и Всего30 соавтор Мелисса Хартвиг . Насколько хорошо это работает? Пэтти Маркби использовала его, чтобы сбросить 383 фунта и облегчить хроническую усталость и боль в суставах. Прочтите ее историю и узнайте, чем Whole30 может вам помочь.
Зачем использовать противовоспалительную диету для похудения и оздоровления
Оказывается, образ жизни большинства из нас в наши дни буквально раздражает наши тела. Эксперты говорят, что горы сахара и мусор с низким содержанием клетчатки, отсутствие физических упражнений, постоянный стресс и даже скрытая чувствительность к еде — все это провоцирует хроническое воспаление в клетках по всему телу . Развиваются отеки и задержка жидкости, подавляя работу всего: от крошечных механизмов в клетках до наших суставов, желез и основных органов. Даже наш мозг может пострадать от воспаления. Поскольку это Воспаление может вызвать или усугубить сотни проблем со здоровьем. , Всего30 был создан план, направленный на борьбу с воспалением с помощью еды.
чего боялся Альфред Хичкок
Связанный: Понимание порочного круга увеличения веса и воспалений — и как разорвать его раз и навсегда
Чем вы занимаетесь на Whole30
Когда вы начинаете Whole30, в течение 30 дней вы едите только цельные, натуральные продукты и избегайте любых ингредиентов, связанных с внутренним воспалением . Это означает отсутствие добавленных подсластителей, зерновых, бобовых, арахиса, молочных продуктов или алкоголя. В меню допускается употребление в неограниченном количестве некрахмалистых овощей, всех сортов картофеля, фруктов, орехов, ореховой муки, орехового молока, какао, натуральных жиров, яиц, морепродуктов, птицы и мяса. Пейте воду или несладкий кофе/чай. Ешьте три раза в день, прислушиваясь к своему организму и ешьте достаточно, чтобы вы были приятно сыты и не нуждались в перекусах. Вот и все. Предварительные исследования показывают такой способ питания уменьшает воспаление до 82% .
Через 30 дней на Whole30
По истечении первых 30 дней люди, сидящие на диете Whole30, проверяют исключенные ингредиенты по одному, съедая пару порций, скажем, арахиса или йогурта в день в течение нескольких дней. Если нет признаков воспаления, таких как увеличение веса, проблемы с желудочно-кишечным трактом, проблемы с кожей (зуд, крапивница, сыпь), застойные явления, усталость, боли в суставах или теле, — смело наслаждайтесь едой в дальнейшем.
Когда мы исключаем из своего рациона продукты, вызывающие воспалительные процессы, от этого не может быть ничего, кроме пользы, говорит он. Молли Кимбалл, RD , системы здравоохранения Ochsner в Новом Орлеане. Наш мозги , сердца , легкие, суставы, печень, иммунная система пищеварительная система работает более свободно — и это только для начала. Наш щитовидная железа и клеточные механизмы, участвующие в обмене веществ, также работают более свободно, по существу разблокируя застопорившуюся потерю жира.
Говорит семейный врач и эксперт по функциональной медицине из Висконсина. Люк Ридингер, доктор медицинских наук : Я использую Whole30 как один из основных инструментов в своей клинической практике. Очень редко случается, чтобы пациент прошел 30 дней без улучшения состояния здоровья или общего жизненного тонуса. Что касается тех, кто начинает с похудения, я знаю, выполнили ли они программу еще до того, как увижу их, основываясь на потере веса, которую моя медсестра записывает в их карту на последующем приеме. Программа становится все более популярной, потому что она дает результаты.
История успеха противовоспалительной диеты: Нора Гокинг
Когда мама из Кентукки Нора Гокинг Услышав, как невролог сказала, что у вас ремиттирующий рассеянный склероз, она почувствовала, как комната начала кружиться. Она сжимала руку мужа, пока врач говорил о поражениях головного мозга, схемах приема лекарств и будущих приступах. Нора посмотрела на Брайана и начала молиться. Боже, пожалуйста, пусть из этого выйдет добро…
Нора начала принимать лекарства, чтобы подавить болезнь, но продолжала бороться с усталостью, подергиваниями и онемением. Когда подруга предложила ей изучить Whole30, Нора обнаружила, что этот подход может изменить жизнь таких же людей, как она. Однако Нора тоже чувствовала сомнение. В конце концов, она упорно пробовала множество диет; она вряд ли проиграет и в конце концов сдастся. На этот раз масштаб не имеет значения, напомнила она себе. Речь идет о вытеснении РС.
Избегая потенциально воспалительных продуктов, она все равно могла готовить многие обычные блюда своей семьи, лишь немного подправляя их. Яйца, картофель и фрукты на завтрак и тушеная курица с овощами и рисом с цветной капустой на ужин.
Она действительно боролась с отказом от сахара, но вскоре это прошло, ее аппетит уменьшился, а энергия возросла выше, чем до рассеянного склероза. Через 30 дней она похудела на 50 фунтов; в общей сложности она сбросила 185 фунтов.
Когда я впервые заболела, я молилась, чтобы из ужасной ситуации пришло добро — и именно это и произошло, — говорит Нора, которая поддерживает ситуацию уже много лет. я чувствую лучше чем я был до того, как заболел. Что касается рассеянного склероза Норы, то мне сделали три прекрасных МРТ-сканирования, которые показали, что болезнь вообще не прогрессировала с тех пор, как я начала работать в Whole30, — говорит она. Я люблю делиться своей историей. Я хочу, чтобы как можно больше людей имели шанс почувствовать себя так же прекрасно, как и я!
Нажмите, чтобы прочитать больше истории Норы
Противовоспалительная диета до и после: Пэтти Маркби
Джон Макки
Нет нет нет! кричал Пэтти Маркби , пиная ее весы в ванной. Вбежал ее муж Эл. «Я не могу сбросить ни фунта», — сказала она, и ее глаза наполнились слезами. Ал положил руку ей на плечо. Жизнь Пэтти сильно изменилась с тех пор, как она встретила его восемь лет назад. После десятилетий ее колебаний между голодными диетами и запоями непоколебимая поддержка Ала дала ей силы попробовать более здоровую диету. Она медленно набрала вес с 540 фунтов до 340 фунтов. И это было захватывающе — пока ее прогресс внезапно не остановился.
Она старалась меньше есть, занималась болезненными тренировками по ходьбе. Однако месяцы шли, а изменений не было. Я слишком долго возился со своим метаболизмом. «Теперь он просто сломан», — сказала она. Пэтти все еще с трудом передвигалась, не могла поместиться в кабинке ресторана, и ей приходилось спать в кресле. Я не хочу, чтобы это зашло так далеко. Но как ей заставить свое тело сотрудничать?
По воле судьбы у Пэтти была назначена встреча для проверки кардиостимулятора. Ваш анализ крови показывает высокий уровень С-реактивного белка, сказал врач. Это означает, что внутри вас есть воспаление, которое увеличивает риск инсульта, сердечного приступа и множества других проблем. Доктор продолжил: Противовоспалительная диета должна помочь.
Путешествие Пэтти Whole30 начинается
Пэтти начала проверять ресурсы, рекомендованные врачом, и вскоре стала следовать рекомендациям доктора. Всего30. Пэтти заполнила свою кухню яркими продуктами, орехами, семенами, какао, кофе, оливковым маслом, яйцами, морепродуктами и мясом травяных откормов. После многих лет зацикленности на калориях и углеводах Пэтти больше не просили ничего отслеживать. Она просто ела противовоспалительные продукты, пока не почувствовала себя комфортно сытой. Почувствовав себя помолодевшей, она шагнула на весы, которые не сдвигались с места уже много лет. Она похудела на 20 фунтов за 30 дней. Четыре недели спустя, после контрольного анализа крови, ее кардиолог удивился: ваши маркеры воспаления упали с 4 до 0,1!
цена подходящая новая машина
Пэтти похудела на 183 фунта (в общей сложности ушло 383 фунта) без ограничения порций. Она достигла своей цели в 66 лет. И когда она, наконец, поэкспериментировала с исключенными продуктами, она была счастлива обнаружить, что может без проблем наслаждаться шоколадом и вином. Но молочные продукты и зерновые? Они оставили ее в изнеможении. Возможно, они были моей главной проблемой с самого начала, она думала.
Бонусы к здоровью накопились — исчезли боли в суставах, укрепился иммунитет, стал более глубокий сон — и она добавила щадящие тренировки. В конце концов ей сделали операцию по удалению дряблой кожи. Сейчас она личный шеф-повар и тренер по здоровому образу жизни в калифорнийском доме, который она делит с Алом. Как только я сосредоточился на том, чтобы чувствовать себя хорошо, а не на потере веса, я добился наибольшего успеха в обоих случаях. Я самый здоровый и самый счастливый, каким я когда-либо был!
Связанный: Как Whole30 изменил жизнь одной женщины
Whole30 идей меню для начала
Используя рекомендации Whole30, вы будете пропускать продукты, связанные с воспалением (пищевые продукты с высокой степенью переработки, сахар, зерновые, бобы, арахис и молочные продукты), поскольку вы загружаете противовоспалительные варианты, такие как продукты, орехи, семена, полезные жиры, яйца, рыба. , птица и мясо. Пейте что-нибудь натуральное и необработанное, включая воду, черный кофе, чай, ореховое молоко. Чтобы не вызвать чувство голода, Whole30 отказывается от фруктового сока. По той же причине вы исключаете из напитков любые подсластители. Наслаждайтесь трехразовым питанием, ешьте достаточно, чтобы вам не требовались перекусы. У нас есть вкусные идеи, которые вы можете попробовать. Находить полные правила программы Whole30 здесь .
Легкий завтрак Whole30: Наслаждайтесь яйцами, жареными овощами или картофелем, приготовленными на оливковом масле, беконом или колбасой без нитратов и фруктами по желанию.
Легкий обед Whole30: Подавайте лосось с салатом с рукколой, красным луком, оливковым маслом, уксусом и приправами по вкусу; по желанию стакан холодного зеленого чая с лимоном.
Легкий ужин Whole30: Наслаждайтесь нежирной говядиной с жареной цветной капустой или картофелем; для соуса взбейте в блендере 1 стакан петрушки, ⅓ стакана оливкового масла, 3 зубчика чеснока и соль.
Бонусный рецепт: простой ужин из лосося на противне.
gbh007/Гетти
Этот ультра-легкий ужин в будние дни вкусен, полезен и способствует похудению.
Ингредиенты:
имена первых маленьких негодяев
- 4 филе лосося
- 1 фунт спаржи, виноградных помидоров, половинки лука и веточки розмарина
- ¼ стакана оливкового масла
- 4 ч. л. измельченный чеснок
- сок ½ лимона
Направления:
- Разложите рыбу и овощи на листе, застеленном пергаментной бумагой.
- В небольшой миске взбейте масло, чеснок и сок, соль и перец по вкусу.
- Смажьте смесью рыбу, затем сбрызните овощи, перемешайте.
- Запекайте при температуре 425°F, пока лосось не будет готов, 13–15 минут. Обслуживает 4
Нажмите, чтобы увидеть больше вдохновляющих историй успеха в потере веса:
Top Doc раскрывает секреты женщин, которые потеряли 150 фунтов без дряблой кожи
Этот контент не заменяет профессиональную медицинскую консультацию или диагностику. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем применять какой-либо план лечения. .
Версия этой статьи первоначально появилась в нашем печатном журнале. , Женский мир .