Масло MCT официально является самым продолжительным «причудой» для похудания. Вот почему оно популярно, чем когда-либо — 2025

Прошло более 10 лет с момента выпуска подкастера о здоровье Дэйв Эспри представил свой теперь уже легендарный «Пуленепробиваемый кофе». Вдохновленный энергией и сосредоточенностью, которые он испытал после того, как выпил чай с маслом яка во время поездки в Тибет в 2004 году Эспри провел годы, исследуя и совершенствуя свой собственный напиток, который в конечном итоге стал известен как Bulletproof Coffee.

Идея Эспри, лежащая в основе Bulletproof Coffee, заключается в том, чтобы заменить традиционный завтрак с высоким содержанием углеводов на кофейный напиток с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов в надежде улучшить ясность ума, уменьшить чувство голода и обеспечить стабильный и длительный заряд энергии. Чтобы приготовить напиток, заваривают чашку кофе из молотых кофейных зерен и заливают ее в блендере двумя столовыми ложками сливочного масла травяного откорма (с более высоким содержанием жирных кислот омега-3, чем в традиционном сливочном масле) и двумя столовыми ложками триглицеридное масло со средней длиной цепи — иначе известное как масло МСТ.

Хотя мода смешивать масло с кофе утихла, практика добавления масла МСТ в утренний напиток — и даже просто принимать его ложкой — не показывает никаких признаков ослабления.

Сэм Эллиотт в фильме `` Бутч Кэссиди и Санденс Кид ''

Что такое масло МСТ?

Масло MCT, сокращение от триглицеридного масла со средней длиной цепи, представляет собой тип жира, который часто получают из кокосового или пальмоядрового масла. Хотя большая часть жиров, которые мы потребляем, длинный Трехцепочечные триглицериды (LCT), MCT, как следует из названия, короче. Эта разница в размерах оказывает существенное влияние на то, как организм усваивает их. Поскольку МСТ короче, они могут расщепляться быстрее и поэтому являются отличным источником энергии. Но это лишь верхушка айсберга с точки зрения преимуществ включения масла МСТ в ваш ежедневный рацион.

Как масло MCT ускоряет потерю веса?

Еще одна поразительно полезная характеристика масла МСТ: оно уникально среди здоровых источников жиров тем, что заставляет организм переходить от сжигания сахара к сжиганию жира (ключ к успеху на кето-диете). МСТ быстро расщепляются и попадают прямо в печень, объясняет специалист по питанию из Университета Питтсбурга. Джо Марун, доктор медицины . Там они либо немедленно сжигаются для получения энергии, либо превращаются в кетоны — соединения, состоящие из жира, которые в отсутствие сахара служат топливом для клеток организма.

Нет сомнений в том, что прием масла МСТ повышает вашу способность переключаться в режим сжигания жира, подтверждает известный невролог. Дэвид Перлмуттер, доктор медицинских наук , автор бестселлеров девяти книг, в том числе Капля кислоты. Действительно, это может помочь имитировать эффект кето-диеты — без сокращения углеводов! Если в вашем рационе имеется достаточное количество МСТ, вы можете генерировать ту же энергию кетонов, что и при голодании или питании традиционным кето-способом, утверждается. Стивен Р. Гандри, доктор медицины , автор Разблокирование кето-кода . Более того, организм усваивает МСТ так быстро, что это вызывает всплеск как выработки кетонов, так и сжигания жира, добавляет доктор Марун.

По словам MCT, он действительно стройнее. Газета 'Нью-Йорк Таймс автор бестселлеров и сертифицированный консультант по питанию Наоми Уиттел , ЧПУ, автор Glow15: научно обоснованный план по снижению веса, оживлению кожи и оживлению вашей жизни . Ее компания является лидером в необычно чистый состав масла. «Научно доказано, что масло МСТ устраняет тягу к еде, улучшает обмен веществ и помогает набрать вес в области живота», — говорит она. По сути, это решает все проблемы ожирения, вызванные возрастные гормональные изменения .

Лучше всего: утренняя доза масла МСТ снижает чувство голода и устраняет тягу к еде. Это потому, что МСТ подавляют выработку грелин , гормон, который говорит нам, когда есть, - объясняет доктор Марун. В результате люди, добавляющие МСТ в свой рацион, испытывают заметное снижение чувства голода. Даже самые большие аппетиты резко уменьшаются!

Лучшее масло МСТ для похудения

Масло MCT может быть получено из кокосового или пальмоядрового масла, но эксперты, с которыми мы говорили, предлагают выбрать марку, полученную из кокосового масла. Причина? Женщины сообщают, что этот тип добавок с меньшей вероятностью вызовет расстройство желудка. Чтобы получить еще более эффективное масло МСТ, доктор Марун предлагает несколько дополнительных советов: ищите продукт с пометкой «сливочный» или «эмульгированный». Исследования показывают, что они усваиваются еще быстрее, обеспечивая дополнительную энергию. Более того, исследования в Университете Шербрука в Квебеке показывают, что сливочные МСТ ускоряют сжигание жира до 200%. Если вы хотите получить еще более вкусную добавку, попробуйте Naomi Whittel’s. Сливочный MCT с ванилью и кокосом .

Другие преимущества масла МСТ: повышение умственной концентрации + омоложение.

Когда Дэйв Эспри представил свой «Пуленепробиваемый кофе», его главным вниманием было то, как включение масла МСТ в утренний напиток значительно улучшает ясность ума. И за последующие десять лет миллионы людей почувствовали почти повышенную концентрацию внимания, которой вы, кажется, легко достигаете, просто начав свой день с масла МСТ. По большому счету, это потрясающий способ повысить ясность ума, сбалансировать энергию и улучшить настроение, соглашается доктор Перлмуттер.

Другие исследователи в области здравоохранения сосредоточились на том, как масло МСТ может обратить вспять процесс старения. Было доказано, что масло MCT способствует аутофагия «Это естественный процесс, который ваше тело использует для восстановления изношенных клеток», — объясняет Уиттел. Аутофагия даже заставляет неисправные клетки самоуничтожаться, поэтому у организма есть возможность заменить их новыми. Ваша кожа, ваш обмен веществ, ваш иммунитет — каждая клетка и система обновляются!

титаническая локация на гугл земля

Как включить масло МСТ в свой день

Независимо от того, решите ли вы получать MCT из самого масла MCT или из кокосового масла (одного из самых богатых природных источников MCT), лучший способ воспользоваться преимуществами — добавить его в утренний напиток (кофе или чай) и выпить. это натощак. Пропустите завтрак и поститесь до полудня.

Найдите свою оптимальную дозу

Хотя эксперты сходятся во мнении, что МСТ значительно ускоряют потерю веса, они также согласны с тем, что больше не обязательно лучше, особенно на первых порах. Слишком быстрый прием слишком большого количества масла МСТ может привести к тошноте, судорогам и другим неприятным проблемам с желудочно-кишечным трактом. Не спешите принимать две столовые ложки в первый день, предупреждает доктор Перлмуттер. Вместо этого начните с чайной ложки один или два раза в день, затем увеличивайте дозу, добавляя еще одну чайную ложку каждые три дня, пока не дойдете до столовой ложки. Если в какой-то момент у вас возникнут симптомы, просто уменьшите дозу — вашему организму может потребоваться больше времени, чтобы приспособиться к перевариванию триглицеридов со средней длиной цепи.

Получайте много белка на обед и ужин

Для достижения наилучших результатов эксперты советуют составлять обед и ужин примерно на 4 унции. белков, таких как яйца, курица, фарш из индейки, стейк из фланга и лосось, прежде чем обратить внимание на гарниры. Доктор Перлмуттер рекомендует заполнить остальную часть тарелки различными богатыми клетчаткой, некрахмалистыми овощами, такими как листовая зелень, брокколи и баклажаны, приготовленными с использованием полезных жиров, таких как кокосовое масло или топленое масло. Включение ежедневной дозы масла МСТ в эту базовую пищевую формулу помогает обеспечить соблюдение дневной нормы жиров, снижает аппетит и позволяет избежать употребления зерновых, сахара и обработанных жиров, которые могут замедлить потерю веса.

Читайте дальше, чтобы узнать еще больше способов использовать масло МСТ в течение дня:

Вкусные блюда с маслом МСТ, которые ускоряют метаболизм

ЗАВТРАК: Смешайте 1/2 стакана миндального молока, 1 столовую ложку масла МСТ, 1 мерную ложку коллагеновых пептидов (протеин с антивозрастным действием, продается в магазинах здорового питания), 1 столовую ложку чиа, половину авокадо и полстакана замороженных ягод.

ОБЕД: Слейтер низкоуглеводный хлеб с ореховым маслом и вареньем без сахара. Чтобы приготовить хлеб с маслом МСТ, ускоряющим обмен веществ, ознакомьтесь с рецептом на сайте ПростоGOODFATS.com .

ЗАКУСКА: Чтобы приготовить майонез, взбейте два яичных желтка и две чайные ложки дижона; медленно добавьте треть стакана масла MCT. Когда смесь загустеет, добавьте одну чайную ложку уксуса, одну чайную ложку лимонного сока и две трети стакана масла МСТ. Используйте четверть стакана, чтобы приготовить шесть яиц, сваренных вкрутую.

молодой и беспокойный оригинальный состав

УЖИН: Очистите и нарежьте одну хикаму; пар восемь минут. Остудить и высушить. Перемешайте с двумя столовыми ложками масла MCT и приправьте солью. Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут. Наслаждайтесь гамбургером из травяного откорма.

Этот контент не заменяет профессиональную медицинскую консультацию или диагностику. Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем применять какой-либо план лечения. .