30 быстрых и простых рецептов клубничных десертов, которые обязательно подсластят день вашим близким — 2025

Нет ничего лучше свежей, сочной клубники — это типичный вкус лета! И хотя мы любим наслаждаться сладкие драгоценные камни сами по себе мы не можем удержаться от добавления их во всевозможные рецепты десертов. Клубника делает все вкуснее: от чизкейков до мороженого, нежных кексов и насыщенного парфе. Вот почему мы собрали наши лучшие рецепты клубничных десертов.

Итак, если вы ищете вкусные способы израсходовать остатки ягоды у вас уже есть под рукой или вы нашли на фермерском рынке отличное предложение, которое слишком выгодно, чтобы его упустить, продолжайте прокручивать. А поскольку все наши рецепты разработаны специалистами в области Женский мир тестируя кухню, вы можете быть уверены, что вам гарантированы отличные результаты. Единственная проблема? Какой из этих рецептов клубничного десерта приготовить первым!

Клубничный торт со сливками

Рапсодия Медиа

Наша быстрая глазурь из сливочного сыра, приготовленная с нуля, превосходит этот простой в приготовлении шедевр.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (15,25 унции). Смесь для французского ванильного торта
• 3 яйца
• ½ стакана масла
• 2 ч. л. экстракт клубники
• 12 унций. сливочный сыр комнатной температуры.
• 1½ стакана сахарной пудры
• 2 ч. л. экстракт ванили
• 2 стакана густых сливок
• 1 фунт клубники, обрезанной

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Смажьте 2 (9) круглых формы для выпечки кулинарным спреем. Приготовьте смесь для кекса согласно инструкции на упаковке, добавив яйца, масло и 1 стакан воды. Добавьте клубничный экстракт. Разделите поровну между кастрюлями. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центры, не выйдет чистой, около 20 мин. Круто 10 мин. Переложить из формы на решетку; прохладный.
2. На средней скорости взбейте сливочный сыр, сахар и ваниль до однородной массы. На медленном огне добавьте ½ стакана сливок. Постепенно добавьте оставшиеся сливки до однородной консистенции. На средней мощности взбивайте до загустения.
3. Слегка обрежьте коржи, если они выпуклые. Оставьте 1 целую клубнику; нарежьте оставшуюся клубнику. Выложите 1 корж торта на сервировочную тарелку. Намажьте 1⅓ стакана сливочной смеси. Сверху выложите оставшийся корж. Смажьте верх и бока оставшейся сливочной смесью. Охладите до застывания, 1 час. Вдавите немного нарезанной клубники в боковую часть торта вдоль дна. Разложите оставшуюся нарезанную клубнику цветочным узором на поверхности торта; поместите целую ягоду в центр.

Лимонно-клубничные кексы

Рапсодия Медиа

дети в 70-х

Эти легкие кусочки торта в коробочках обязательно вызовут улыбку благодаря глазури, пропитанной клубникой.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (15,25 унции). желтая смесь для торта
• 3 яйца
• ½ стакана масла
• 1 ст.л. тертая цедра лимона
• 1 фунт очищенной клубники
• 1¾ стакана сливочного масла комнатной температуры.
• 2 ст.л. + 4 стакана сахарной пудры
• 2 ч. л. экстракт клубники
• Желтые и белые бумажные трубочки, разрезанные на 2½ части.
• Ломтики лимона, разрезанные пополам

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Выстелить 24 формочки для кексов вкладышами для кексов. Приготовьте смесь для кекса согласно инструкции на упаковке, добавив яйца, масло и 1 стакан воды. Добавьте цедру. Разложите по формочкам для кексов. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центры, не выйдет чистой, 15–18 мин. Прохладный.
2. В кухонном комбайне измельчите 1¾ стакана клубники и 2 ст. сахара до однородности. Ложкой перемешайте и протрите через сито.
3. На средней скорости взбейте сливочное масло до пышности. На медленном огне постепенно добавляйте оставшийся сахар до получения однородной массы. Добавьте клубничное пюре и извлеките до однородной консистенции. На средней мощности взбивайте до пышности, 2 мин. Нарезаем оставшуюся клубнику. Переложите глазурь в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Выложите кексы. Сверху выложите нарезанную клубнику, соломку и лимон.

Муссовый торт с замороженной клубникой

Еда и фото

Улыбки гарантированы, когда вы подаете наше лакомство из свежих ягод и сливок, покрытое сладким сливочно-сырным соусом.

Ингредиенты:

• 7 чашек клубники, от 2 (16 унций) штук, обрезанных
• ¾ стакана + 2 ст. сахар
• 28 мини-брауни, таких как Entenmann’s Little Bites, из 2 упаковок (9,75 унций).
• 18 капель красного жидкого пищевого красителя
• 2 стакана густых сливок
• 4 унции. сливочный сыр комнатной температуры.
• 2 ст.л. молоко
• ½ ч. л. экстракт ванили
• 2-3 печенья безе, раскрошенных
• Веточки свежей мяты (по желанию)

Направления:

1. Четверть 5 стакана ягод; в миске перемешайте с ½ стакана сахара; дайте постоять 20 мин. Застелите дно разъемной формы 9х3 фольгой; покройте кулинарным спреем. На дне формы сложите пирожные, чтобы они покрыли их.
2. В кухонном комбайне измельчите ягодную смесь до получения однородной массы; переложить в большую миску. Добавьте пищевой краситель. В отдельной миске на средне-высокой скорости взбейте сливки и ¼ стакана сахара до образования жестких пиков. Аккуратно вмешайте ягодную смесь до получения однородной массы. Равномерно распределите по сковороде. Крышка; заморозить до твердого состояния, 6 часов. или на ночь.
3. На средней скорости взбейте сливочный сыр с оставшимися 2 ст. сахара до однородности. Взбейте молоко и ваниль до однородной массы. Проведите ножом по краю торта; снимите боковую часть сковороды. Переложите на сервировочную тарелку. Распределите сливочно-сырную смесь поверх торта. Разрежьте пополам или нарежьте оставшиеся 2 стакана ягод. Украсьте торт ягодами, кусочками безе и мятой.

Мини-чизкейки Клубничная Маргарита

Еда и фото

Эти готовые угощения в стиле коктейлей превратят любое собрание в вечеринку.

Ингредиенты:

• 1½ чашки крошек крекера Грэма
• 3 ст.л. сахар
• 6 столовых ложек сливочного масла, растопленного
• 2 упаковки (8 унций). сливочный сыр комнатной температуры.
• ½ стакана замороженного концентрированного лайма
• ½ стакана нарезанной свежей клубники
• 4 ст.л. клубничное варенье
• 3 ст.л. мед
• ¾ стакана густых сливок
• Ломтики клубники, ломтики лайма и свежая мята (по желанию)

Направления:

1. Застелите 12 формочек для кексов вкладышами для кексов, выстланными фольгой; покройте кулинарным спреем. В средней миске смешайте крошки крекера и 2 ст. сахар; перемешать с маслом, пока крошки не станут равномерно увлажненными. Равномерно распределите смесь по дну формочек для кексов (примерно по 2 столовые ложки в каждой). Придавите крошки стаканом с плоским дном, чтобы сжать их.
2. В кухонном комбайне смешайте сливочный сыр, концентрат лаймада, клубнику, варенье и мед. Крышка; обрабатывайте до однородного состояния. Равномерно распределите смесь между формочками для кексов. Накройте крышкой и заморозьте до затвердевания, минимум на 8 часов. или на ночь.
3. На средне-высокой скорости взбейте густые сливки и оставшиеся 1 ст. сахара до образования жестких пиков, около 2 мин. При желании переложите в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой среднего размера. Очистите бумагу от чизкейков, пока они полностью заморожены. Сверху выложите или выложите взбитые сливки. При желании украсьте нарезанной клубникой, ломтиками лайма и мятой.

Клубничный чизкейк

Еда и фото

Наш мечтательный десерт настолько нежный и сочный, что никто не догадается, что он не содержит молочных продуктов!

Ингредиенты:

• 1 упаковка (16 унций). смесь для торта «Дьявольская еда» без сахара
• 3 яйца
• ½ стакана масла
• 1 упаковка (12 унций). мягкий тофу, осушенный
• ⅓ стакана меда
• ½ стакана безмолочной сметаны, например, Тофутти
• 1 (¼ унции) прибл. неароматизированный желатин
• 1½ стакана размороженной безмолочной кокосовой начинки, например Cocowhip
• 6 чашек клубники, обрезанной
• ½ стакана клубничного варенья без сахара, растопленного и процеженного

Направления:

1. Нагрейте духовку до 325°F. Смажьте 2 (9) круглых формы для выпечки спреем для выпечки и присыпьте мукой. Приготовьте смесь для кекса согласно инструкции на упаковке, добавив яйца, масло и 1¼ стакана воды; разделить между 2 кастрюлями. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центры, не выйдет чистой, 25 мин. Прохладный.
2. В кухонном комбайне измельчите тофу и мед до получения однородной массы; добавить сметану до однородного состояния. Переложите в миску. В 1 кв. В миске для микроволновой печи перемешайте 2 ст. воду в желатин; дайте постоять, пока вода не впитается, 5 мин. Микроволновая печь до расплавления, 10 сек. Добавьте 1 стакан смеси тофу (если образуются комки, разогрейте в микроволновой печи с интервалом 15 секунд до получения однородной массы). Добавьте желатин обратно в оставшуюся смесь тофу; добавьте взбитую начинку. Охладить до загустения, 30 мин.
3. Обрежьте 1 корж, если он выпуклый (оставшийся корж сохраните для другого использования); выложить в разъемную форму 8х3. Перемешайте смесь тофу; ложкой поверх коржа. Крышка; охладить до твердого состояния, 5 часов. Проведите ножом по краю торта; снимите боковую часть сковороды. Переложите торт на сервировочную тарелку. Сверху выложите клубнику и варенье.

Клубничные звездные кексы

Еда и фото

Легкие слои глазури, приготовленной с нуля, и кусочки ягод гарантируют, что эти угощения станут звездой любого шоу.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (15,25 унций). масляно-золотистая смесь для торта
• 3 яйца
• 7 ст.л. сливочное масло комнатной температуры.
• 2 ст.л. лимонный сок
• 2 ч. л. тертая цедра лимона
• 12 унций. сливочный сыр комнатной температуры.
• 1 ½ стакана сахарной пудры
• 1 ч. л. экстракт ванили
• 2½ стакана густых сливок
• 2 упаковки (16 унций). клубника, очищенная, нарезанная
• 24 черники

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Выстелить 24 формочки для кексов вкладышами для кексов. На низкой скорости взбивайте смесь для кекса, яйца, ¾ стакана воды, сливочное масло и лимонный сок, 30 сек.; на средней, взбивать 2 мин. Добавьте цедру лимона. Распределите между вкладышами. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центры, не выйдет чистой, 18–20 мин. Охладить 10 мин; переложить из кастрюль на решетку. Прохладный.
2. Тем временем на средней скорости взбейте сливочный сыр, сахар и ваниль до однородной массы, около 3 минут. На медленном огне постепенно добавляйте густые сливки до однородной консистенции, около 2 минут. На средней скорости взбивайте до образования жестких пиков, около 2 минут.
3. Переложите смесь в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Выдавите один слой глазури на кексы. Добавьте нарезанную звездочкой клубнику. Повторите один раз слой глазури и нарезанную клубнику, уменьшая размер с каждым слоем. Центр трубы с глазурью; украсьте каждый кекс одной черникой.

Клубничный торт-сюрприз внутри

Еда и фото

Вы получите еще больше охов и ахов, когда разрежете лакомство и обнаружите забавную клубничную начинку.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (15,25 унции). смесь для белого торта
• 3 яичных белка
• ⅓стакана масла
• 1 ч. л. экстракт миндаля
• 2¼ стакана сливочного масла комнатной температуры.
• 4½ стакана сахарной пудры
• 2 ч. л. экстракт ванили
• ¼ стакана клубничного джема без косточек, перемешать
• 6 чашек обрезанной клубники, от 2 (16 унций) конт.
• ½ стакана сублимированной нарезанной клубники, нарезанной
• ¼ стакана мелко нарезанного, поджаренного миндаля

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Смажьте 2 (9) круглых формы для выпечки спреем для выпечки и присыпьте мукой. Приготовьте смесь для кекса согласно инструкции на упаковке из яичных белков, масла и 1 стакана воды. Добавьте миндальный экстракт. Равномерно распределите тесто по формочкам. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центры, не выйдет чистой, 20–22 мин. Остудить в формах 20 мин. Переложить из формы на решетку; прохладный.
2. На средней скорости взбейте сливочное масло до пышной массы, 2 мин. На медленном огне постепенно добавляйте сахарную пудру, затем ванильный экстракт. На средней мощности взбивайте до пышной массы, 2–3 мин. Переложите ½ стакана глазури в кондитерский мешок с простой насадкой. Поместите 1 корж в разъемную форму №8. Матирование трубы по краю. Намазать центр джемом. Оставьте 1 стакан ягод. Оставшиеся ягоды выложите на варенье плоской стороной вниз. Распределите 2 стакана глазури. Сверху поместите оставшийся корж торта. Крышка; охладить 1 час.
3. Снимите сторону кастрюли; поместите торт на сервировочную тарелку. Смажьте верх и бока оставшейся глазурью. Оставьте 1 ч. л. сушеная клубника. Смешайте миндаль и оставшуюся сушеную клубнику; прижмите дно торта. Нарезаем зарезервированные ягоды. Выложить на торт. Сверху посыпьте оставшейся сушеной клубникой.

Неаполитанские муссовые торты

Еда и фото

Каждый оценит эту версию классического лакомства с ароматными пирожными и свежими ягодами.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (18,3 унции). смесь темного брауни с помадкой
• 1 яйцо
• ½ стакана масла
• 4½ стакана клубники
• 2 ст.л. сахар
• 2 (0,25 унции) прибл. неароматизированный желатин
• ½ стакана несладкого кокосового молока
• ½ ч. л. экстракт кокоса
• 3 чашки размороженного взбитого топпинга
• Красный жидкий пищевой краситель (по желанию)
• ⅓ чашки шоколадного соуса, от 16 унций. бутл.

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350ºF. Застелите противень с краями пергаментной бумагой. Застелите 9 квадратных форм для выпечки фольгой, чтобы она выступала по бокам на 2 раза; покройте кулинарным спреем. Приготовьте смесь для брауни согласно инструкции на упаковке, добавив яйца, масло и ⅓ стакана воды. Переложите в кастрюлю. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с влажными крошками, 25–30 мин. Дайте остыть на решетке. Используя фольгу, достаньте брауни из формы; снять фольгу.
2. Смажьте 6 (3x2) кольцевых форм кулинарным спреем. С помощью колец вырежьте из брауни 6 кружочков, оставив их кольцами. Перекладываем на противень.
3. Оставьте 1 стакан ягод. Обрезать оставшиеся ягоды; четверть. В кухонном комбайне измельчите разрезанные на четвертинки ягоды с сахаром до получения однородной массы. Ложкой перемешайте и протрите через сито.
4. В небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешайте 2 ст. воды на 1 ок. желатин; дайте постоять, пока вода не впитается, около 5 мин. Микроволновая печь 10-15 сек. пока не расплавится; добавьте кокосовое молоко и экстракт. Добавьте 1½ стакана взбитой начинки. Разложить по формочкам. Охладить до застывания, 30 мин.
5. В небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, перемешайте 2 ст. вода в оставшуюся среду. желатин; дайте постоять, пока вода не впитается, около 5 мин. Микроволновая печь 10-15 сек. пока не расплавится; перемешать с ягодным пюре. Добавьте оставшиеся 1½ стакана взбитой начинки. При желании подкрасьте пищевым красителем. Разложить по формочкам. Охладить до твердого состояния, 2 часа. Оставшиеся ягоды обрежьте и разрежьте на четвертинки. Удалить формы. Сверху полейте шоколадным соусом и ягодами.

Ягодный торт-мороженое

Медиа

Это прохладное наслаждение проще, чем пирог, начинается с корочки медово-мюслиного батончика и заканчивается сочными свежими ягодами — для еще большего клубничного вкуса замените его ароматным мороженым.

Ингредиенты:

• 8 (0,84 унции) жевательных батончиков мюсли с шоколадной крошкой, раскрошенных
• 2 ст.л. мед
• 1 (48 унций) продолжение. ванильное мороженое, размягченное
• 1 ч. л. экстракт кокоса
• 1 стакан густых сливок
• 2 ст.л. сахар
• 2 стакана ягодной смеси

Направления:

1. Застелите 8-ми квадратную форму для выпечки фольгой, чтобы она выступала по бокам на 2; смажьте дно кулинарным спреем. В миске смешайте батончики и мед, пока смесь не станет однородной. Нажмите на дно кастрюли; охладить до застывания, 20 мин.
2. В миске смешайте мороженое и экстракт. Выкладываем на корж. Крышка; заморозить до твердого состояния, 4 часа. Когда все будет готово к подаче, взбейте сливки и сахар на средне-высокой скорости до образования мягких пиков. Используя фольгу, поднимите торт-мороженое из формы. Сверху промазываем взбитыми сливками. Аккуратно распределите ягоды по взбитым сливкам. Подавайте немедленно.

Укусы ягодного брауни

Еда и фото

Эти слишком милые шоколадные лакомства гарантированно заставят всех просить секунды.

Ингредиенты:

• 8 ст.л. масло
• 1½ стакана полусладкой шоколадной стружки
• 3 яйца
• ¾ стакана сахарного песка
• 1 стакан универсальной муки
• ¼ стакана несладкого какао-порошка
• 2 ч. л. экстракт ванили
• 1 упаковка (8 унций). сливочный сыр комнатной температуры.
• ½ стакана кондитерского сахара
• 1 (16 унций) продолжение. клубника, разрезанная на четвертинки
• 1 (6 унций) продолжение. черника

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Смажьте 24 формочки для мини-кексов кулинарным спреем. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, масло для микроволновой печи и шоколадная крошка за 30 секунд. интервалами, помешивая, до расплавления.
2. Взбейте яйца, сахарный песок, муку, какао и 1 ч. л. ваниль. Разложите тесто по формочкам для кексов; тыльной стороной ложки надавите на углубление в центре каждого пирожного. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центры, не будет выходить с прилипшими влажными крошками, около 20 мин. Охладить 10 мин; переложите на решетку и дайте полностью остыть.
3. На средней скорости взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и оставшуюся ваниль. При желании выложите глазурь в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Выложите или ложкой глазурь на кусочки пирожного. Украсьте клубникой и черникой.

Неаполитанский Торт

Еда и фото

Греческий йогурт, смешанный со сливочным сыром, является секретом пикантной начинки этого любимого блюда мороженого.

Ингредиенты:

• 2 упаковки (11,5 унций). шоколадный торт
• 2 (¼ унции) прибл. неароматизированный желатин
• ½ стакана молока
• 2 упаковки (8 унций). сливочный сыр комнатной температуры.
• 2 чашки греческого йогурта из цельного молока комнатной температуры.
• 1½ стакана + 6 ст. сахар
• 1 ст.л. + 2 ч. л. экстракт ванили
• 1 (16 унций) продолжение. клубника, нарезанная ломтиками, + еще разрезанная пополам
• 1 стакан густых сливок

Направления:

1. Застелить дно разъемной формы на 8 пергаментом. Разрезаем каждый корж на 4 части. Работая с 4 кусочками одновременно, измельчите пирог в кухонном комбайне до состояния крошки. Равномерно вдавите все крошки на дно формы.
2. В небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте желатин с молоком; дайте постоять 5 мин. В чистом кухонном комбайне смешайте сливочный сыр, йогурт, 1 ¼ стакана сахара и 1 ст. ваниль; обрабатывайте до однородного состояния. Желатиновую смесь разогреть в микроволновой печи 10-15 сек. пока не расплавится. Добавьте в кухонный комбайн; пульс, пока не смешано. Вылейте смесь на корж. Крышка; охладить до застывания, минимум 4 часа.
3. Перемешайте нарезанную клубнику с ¼ стакана сахара. Дать постоять 15 мин. В блендере пюрируйте клубнику до однородного состояния; процедить через мелкоячеистое сито. На средне-высокой скорости взбейте сливки с оставшимися 6 ст. сахара и 2 ч. л. ванили до образования жестких пиков. Добавьте ⅔ стакана клубничного пюре до однородной консистенции. Накройте крышкой и охладите взбитые сливки и оставшееся пюре отдельно примерно на 1 час.
4. Снимите боковую часть разъемной формы; переложите чизкейк на сервировочную тарелку. Сверху распределите взбитые сливки. Полить небольшим количеством пюре. Сверху выложите половинку клубники и подавайте с оставшимся пюре.

Клубничный бисквит

Еда и фото

Наша запеканка из печенья с ягодами, покрытая мягкими взбитыми сливками или густым греческим йогуртом, идеально подходит для завтрака или десерта. Ее легко приготовить из удобной смеси для выпечки.

Ингредиенты:

• 5 чашек клубники, от 2 упаковок (16 унций), нарезанной ломтиками
• ⅓ стакана клубничного джема без косточек
• 3 стакана смеси для выпечки Bisquick
• ¼ стакана + 2 ст. сахар
• 1¼ стакана молока
• 1 яйцо, взбитое
• 1 чашка густых сливок или ванильного греческого йогурта

Направления:

1. Нагрейте духовку до 375°F. Пальто 1½ кварты. форма для выпечки с кулинарным спреем. В миске перемешайте клубнику с вареньем. Переложите 1½ стакана клубничной смеси в отдельную миску; бронировать. В отдельной миске смешайте смесь для выпечки, ¼ стакана сахара и молоко.
2. Выкладываем половину теста в форму для запекания. Сверху выложите оставшуюся клубничную смесь, затем оставшееся тесто. Смазать верх яйцом. Выпекать 30 мин. до золотистого цвета и зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Прохладный.
3. На средне-высокой скорости взбейте сливки и оставшиеся 2 ст. сахара до образования мягких пиков. Подавайте бисквитную запеканку со взбитыми сливками или йогуртом и оставшейся клубничной смесью.

Клубнично-лаймовые кексы

Еда и фото

Эти лакомства наполнены фруктовым вкусом, достойным праздника.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (15,25 унции). смесь для белого торта
• 3 яичных белка
• 2 стакана клубники, обрезанной и протертой
• ⅓ стакана масла
• 1 ст.л. + 2 ч. л. тертая цедра лайма
• Красный жидкий пищевой краситель
• ½ стакана сливочного масла комнатной температуры.
• 2 упаковки (7,5 унций). клубничный сливочный сыр
• 1½ стакана сахарной пудры
• Украшение сахаром, ломтиками клубники и лайма (по желанию)

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Выстелить 24 формочки для кексов вкладышами для кексов.
2. На низкой скорости взбейте смесь для кекса, яичные белки, пюре, масло и 1 ст. цедра 30 сек.; на средней, взбивать 2 мин. При желании подкрашиваем пищевым красителем.
3. Распределите между вкладышами. Выпекайте до тех пор, пока вставленная в центры лопатка не выйдет чистой, 16–18 мин. Прохладный. На средней скорости взбейте сливочное масло до однородной массы.
4. На медленном огне добавьте сливочный сыр, сахарную пудру и оставшуюся цедру до пышной массы. Подкрасьте пищевым красителем. Выдавить или распределить по кексам. Украсьте по желанию.

Обильный ягодный торт с помадкой

Еда и фото

Это летнее лакомство легко приготовить благодаря смеси для торта, шоколадной стружке и трем сочным ягодам.

Ингредиенты:

• 1 чашка мини-полусладких шоколадных чипсов
• 1 упаковка (15,25 унции). смесь для торта с помадкой из темного шоколада
• 3 яйца
• ⅓ стакана масла
• ⅓ стакана + ¾ стакана густых сливок
• ⅓ стакана кондитерского сахара
• ½ ч. л. экстракт ванили
• 2½ стакана ягодной смеси, например клубники, малины и ежевики

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Смажьте 2 (8) круглых формы для выпечки спреем для выпечки и присыпьте мукой. В миске смешайте ½ стакана мини-шоколадной стружки и 1 ст. сухая смесь для кексов; бронировать. На низкой скорости взбейте оставшуюся смесь для кекса, яйца, масло и 1 стакан воды до однородной массы, 30 секунд. На средней взбивать 2 мин.; добавьте оставшуюся смесь шоколадной стружки. Равномерно распределите тесто между формочками. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 25 мин. Круто 10 мин. Переложить из формы на решетку; остыть полностью.
2. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, разогрейте в микроволновой печи оставшиеся ½ стакана мини-шоколадной стружки и ⅓ стакана густых сливок за 15 секунд. интервалами, помешивая, до получения однородной массы. Остудить до небольшого загустения. На средне-высокой скорости взбейте оставшиеся ¾ стакана густых сливок, сахарную пудру и ваниль до устойчивой пены, примерно 3–4 минуты.
3. Выложите один корж торта на сервировочную тарелку. Намазать взбитыми сливками; сверху выложить половину ягод. Сверху выложите оставшийся корж. Распределите шоколадную смесь по торту, позволяя немного стечь по бокам. Сверху украсьте оставшимися ягодами.

Мини-трайфлы с ягодным чизкейком

Еда и фото

Мини-украшения в виде звездочек из покупного слоеного теста придают этим парфе изысканный вид без суеты.

Ингредиенты:

• 1 лист замороженного слоеного теста, например Pepperidge Farm
• 4 ст.л. сливочное масло, растопленное
• 1 чашка крошек крекера Грэма
• 1 упаковка (3,5 унции). смесь для ванильного пудинга быстрого приготовления
• 1 упаковка (8 унций). сливочный сыр
• 8 унций. взбитые сливки
• 2 стакана нарезанной клубники
• 1 пинта черники

Направления:

1. Нагрейте духовку до 400°F. Раскатать слоеное тесто. Используя небольшую формочку для печенья в форме звезды, вырежьте звездочки; переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать от 9 до 11 минут. Остудить полностью.
2. В миске смешайте сливочное масло и крошки крекера. Разделите смесь поровну на шесть стаканов.
3. Приготовьте пудинг согласно инструкции на упаковке. В процессоре измельчите сливочный сыр с готовым пудингом. Выложите взбитую начинку.
4. Выложите ⅓ смеси для пудинга на крошки в 6 стаканах. Сверху выложите слой клубники. Продолжайте выкладывать слоями смесь для пудинга и чернику. Сверху выложите оставшуюся смесь для пудинга. Украсьте звездочками из теста и дополнительными ягодами.

Очень клубничный чизкейк

Еда и фото

Удобно приготовленное тесто для печенья создает хрустящую корочку для этого сливочного мечтательного удовольствия.

Ингредиенты:

• ¾ от 1 упаковки (16,5 унций). охлажденное тесто для сахарного печенья
• 8 ст.л. мука общего назначения
• 3 упаковки (8 унций). сливочный сыр комнатной температуры.
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 ч. л. экстракт ванили
• ½ стакана сметаны
• 1 упаковка (16 унций). клубника, разрезанная, разрезанная пополам или на четвертинки, если крупная
• ¼ чашки растопленного клубничного джема без косточек

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Смажьте разъемную форму 9х3 кулинарным спреем. Застелите дно пергаментной бумагой; покройте кулинарным спреем. В средней миске смешайте тесто с 6 ст. мука. Нажмите на нижнюю и половину верхней стороны формы. Смажьте 18 листов фольги кулинарным спреем. Прижмите к тесту покрытой стороной вниз; наполните сушеной фасолью или гирями для пирогов. Выпекать, пока края слегка не подрумянятся, 15-20 мин. Удалите фольгу и фасоль. Выпекать, пока низ не подрумянится, около 10 мин. Дайте остыть. Уменьшите температуру духовки до 300°F.
2. На средней скорости взбейте сливочный сыр и сахар до однородной массы, 1-2 мин. На медленном огне добавьте яйца и ваниль, затем сметану и оставшиеся 2 ст. мука до однородности; на средней, взбивать 1 мин. Вылейте в корж. Выпекайте, пока центр слегка покачивается при осторожном встряхивании, около 1 часа. Выключите духовку. Оставить в духовке с закрытой дверцей на 1 час. Проведите ножом по краю торта, чтобы ослабить его. Прохладный. Охладите 8 часов или на ночь.
3. В средней миске смешайте клубнику и джем. Снимите боковую часть сковороды. Переложите торт на сервировочную тарелку. Сверху выложите клубничную смесь.

Шоколадно-клубничный перфект

Еда и фото

Эти многослойные деликатесы, которые легко собрать, приобретают изысканный вкус благодаря взбитым сливкам с кокосовым орехом.

Ингредиенты:

• 2 стакана клубники, разделенных
• 1 ст.л. сахар
• 1 стакан взбитых сливок
• 1 ч. л. экстракт ванили
• 2 ст.л. плюс 1 ч. л. кокосовая стружка, разделенная
• 1 чашка кусочков темного шоколада, разделенных

Направления:

1. Нарежьте кубиками 1 стакан клубники. В миске перемешайте с сахаром; отложить.
2. В большой миске ручным миксером на средней скорости взбейте сливки и ваниль в течение 2 мин. или пока он не станет легким и пушистым. Сложите 2 ст. кокосовая стружка.
3. Равномерно распределите ¾ стакана кусочков шоколада по 6 десертным стаканам. Выложите нарезанную клубнику и скопившийся сок на шоколад. Сверху покройте каждый кокосовым кремом. Посыпать оставшимся шоколадом. Разрежьте оставшуюся клубнику пополам; украсьте каждую половинкой клубники и кокосовой стружкой.

Клубничный пирог с ревенем

Медиа

Сочные ягоды прекрасно сочетаются с терпким ревенем в нашем восхитительном пироге, увенчанном золотисто-коричневой решетчатой ​​корочкой.

Ингредиенты:

• 1 апельсин
• 2 упаковки (16 унций). свежая клубника, нарезанная ломтиками толщиной ½
• 1 упаковка (16 унций). замороженный нарезанный ревень, размороженный, осушенный
• 1 стакан + ½ ч. л. сахар
• ¼ чашки тапиоки быстрого приготовления
• 1 упаковка (11 унций). смесь для корочки пирога
• 1 яйцо, взбитое

Направления:

1. Поместите решетку в нижнюю треть духовки; поместите форму для рулета на решетку. Нагрейте духовку до 375°F. Натрите 1 ч. л. цедры и выжмите из апельсина ¼ стакана сока. Перемешайте ягоды и ревень с 1 стаканом сахара, тапиокой, соком и цедрой; дать постоять, периодически помешивая, до растворения сахара, 15 мин.
2. Приготовьте тесто для пирога в соответствии с указаниями на упаковке для пирога с двумя корочками. Сформируйте ⅔ теста в диск; Оставшееся тесто сформируйте в диск. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте большой диск теста на 13 кругов; поместится в 9 глубоких форм для пирога. Выложите клубничную смесь в форму для пирога. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте оставшееся тесто в 9 кругов. Используя рифленый нож, нарежьте его на полоски шириной ¾. Разложите полоски решетчатым узором поверх начинки; вдавливая полоски в нижнюю корочку. Обрезать края. Смажьте решетку яйцом; посыпать ½ ч. л. сахар. Переложить в форму в духовке; выпекать до появления пузырьков в центре, 1 ч. 30 мин. Остудить на стойке. Украсьте по желанию.

Фруктовый микс Павлова

Еда и фото

Яркие свежие фрукты и взбитая начинка идеально сочетаются с хрустящими снаружи и жевательными внутри слоями поджаренного безе.

Ингредиенты:

• 6 яиц, отдельно, желтки оставить
• ¼ ч. л. винный камень
• 1½ стакана сахара
• 3 (1,3 унции) окр. взбитая смесь для топпинга, например Dream Whip
• 3 чашки (2%) обезжиренного молока
• 1 (16 унций) продолжение. клубника, обрезанная, разрезанная на четвертинки
• 2 стакана малины
• 1 чашка кусочков манго
• 2 ст.л. мед

Направления:

1. Нагрейте духовку до 200°F. Поставьте пустой противень на верхнюю решетку духовки, чтобы сохранить цвет «Павловы». Расположите вторую решетку в центре духовки. Смажьте маслом отдельный противень. На листе пергаментной бумаги нарисуйте 2 (7) круга на расстоянии ½ друг от друга. Перевернуть бумагу; выложить на смазанный маслом противень.
2. На высокой скорости взбейте яичные белки и винный камень до образования пены, 1 мин. На средней скорости постепенно добавляйте сахар до образования жестких пиков, 3–4 мин. Разделите безе между кружочками, слегка расправляя и делая отступы в центрах. Выпекать 1ч.30мин. Выключить духовку; дайте постоять в закрытой духовке 1 час. Вынуть из духовки; круто 30 мин.
3. Приготовьте смесь для топпинга согласно инструкции на упаковке с добавлением молока. Поместите один диск безе на сервировочную тарелку; сверху выложите ½ взбитой начинки и ½ фруктов. При желании посыпьте 1 ст. измельченные фисташки. Повторите наложение слоев один раз. Полить медом.

Ягодные кексы Брауни

Еда и фото

в каком сезоне радар покинул месиво

Клубника со сливками сочетается с пирожными в этих фантастически нежных лакомствах, которые обязательно удовлетворят любую тягу к сладкому.

Ингредиенты:

• ½ стакана универсальной муки
• ¼ стакана несладкого какао-порошка
• 1½ ч. л. порошок для выпечки
• ¼ ч. л. соль
• ¾ стакана сливочного масла, разрезанного на 1 часть
• 2 унции. несладкий шоколад, измельченный
• 1 стакан упакованного светло-коричневого сахара
• 3 яйца
• 2 ч. л. экстракт ванили
• 1¾ чашки густых сливок
• ¼ стакана сахарного песка
• 12 клубник, очищенных
• Веточки мяты по желанию

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Застелите 9 формочек для кексов вкладышами для кексов. Смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль; бронировать.
2. В кастрюле смешайте масло и шоколад; на медленном огне варить, помешивая, до растворения. Снимите с огня. Добавьте коричневый сахар, яйца и 1 ч. л. ваниль до однородности. Добавьте мучную смесь, пока она не смешается. Равномерно распределите по формочкам для кексов. Выпекать 28-30 мин. пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладить на стойке.
3. На средне-высокой скорости взбейте сливки, сахарный песок и оставшуюся 1 ч. л. ванили до образования жестких пиков. Поперек нарежьте 7 ягод клубники тонкими ломтиками. Разрежьте оставшуюся клубнику пополам. Горизонтально срезать верхушки у капкейков; резервные вершины. Намажьте каждый кекс ¼ стакана взбитых сливок; сверху выложите нарезанную клубнику и зарезервированные верхушки. Украсьте оставшимися взбитыми сливками, половинками клубники и мятой.

Клубничный торт «Красный бархат»

Рапсодия Медиа

Наша простая техника украшения клубники позволяет легко превратить смесь для торта в красавицу из пекарни.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (15,25 унции). смесь для торта «Красный бархат»
• 3 яйца
• 1 стакан пахты
• ½ стакана + ½ ч. л. масло
• 6 клубник, очищенных от кожуры, разрезанных вдоль пополам
• ⅓ чашки растопленного белого шоколада
• 6 унций. сливочный сыр комнатной температуры.
• ¾ стакана кондитерского сахара
• 1 ч. л. экстракт ванили
• 1½ стакана густых сливок

Направления:

1. Нагрейте духовку до 325°F. Смажьте маслом 3 (8) круглые формы для кексов. На низкой скорости взбивайте смесь для кекса, яйца, пахту и ½ стакана масла 30 сек.; на средней, взбивать 2 мин. Разложите по формам для кексов. Выпекайте до тех пор, пока вставленная в центры палочка не выйдет чистой, 15 мин. Круто 10 мин. Переложить из формы на решетку; прохладный.
2. Застелите противень вощеной бумагой; сверху положите клубнику срезом вниз. В миске смешайте шоколад и масло ремининга. Переложите в небольшую сумку для хранения продуктов; отрезать конец. Полить ягодами. Холод 10 мин.
3. На средней скорости взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и ваниль до однородной массы. На низкой скорости взбейте ½ стакана густых сливок. Постепенно вмешайте оставшиеся сливки. На средней мощности взбивайте до загустения. Обрежьте верх торта, если он выпуклый. Поместите 1 корж на сервировочную тарелку; намажьте ⅓ глазури. Повторите наложение слоев дважды. Украсьте ягодами.

Клубничные кексы с двойным шоколадом

Еда и фото

Эти лакомства гарантированно доставят удовольствие от каждого кусочка.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (15,25 унции). смесь для торта «дьявольская еда»
• 3 яйца
• ⅓ стакана масла
• ½ стакана мини-шоколадной стружки
• 1 фунт сливочного масла комнатной температуры.
• 4 стакана кондитерского сахара
• 3 ст.л. экстракт клубники
• Красный жидкий пищевой краситель
• 24 клубники

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Выстелить 24 формочки для кексов вкладышами. Приготовьте смесь для кекса согласно инструкции на упаковке, добавив яйца, масло и 1 стакан воды. Добавьте чипсы. Разложите по формочкам для кексов. Выпекайте до тех пор, пока вставленная в центры палочка не выйдет чистой, 18–20 мин. Охладить на стойке.
2. На средней скорости взбейте сливочное масло, 2 мин. На медленном огне добавьте сахарную пудру, затем извлеките ее. На средней мощности взбивайте до пышной массы, 2–3 мин. Подкрасить пищевым красителем; переложить в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой. Выложите кексы. Сверху украсьте ягодами.

Клубнично-вишневый сапожник

Медиа

диана росс дети отцы

Легкое печенье с корицей и сахаром, приготовленное с нуля, станет нежной, ароматной начинкой для старомодного любимого блюда, которое еще лучше подавать с ванильным мороженым.

Ингредиенты:

• 2 фунта. свежая вишня без косточек
• 2 чашки нарезанной клубники
• ¾ стакана + ⅓ стакана сахара
• 1 ст.л. экстракт ванили
• 2½ стакана универсальной муки
• 1 ст.л. порошок для выпечки
• ¾ ч. л. Молотая корица
• ¾ ч. л. соль
• ½ стакана холодного сливочного масла
• 1 стакан молока
• ¼ стакана поджаренного измельченного фундука

Направления:

1. Нагрейте духовку до 400°F. Застелите противень с краями фольгой. Пальто 2 кварты. форма для выпечки с кулинарным спреем; выложить на противень. В большой миске смешайте вишню, клубнику, ¾ стакана сахара и ванильный экстракт; переложить в форму для запекания. Выпекать 15 мин.
2. Тем временем в отдельной миске смешайте муку, ⅓ стакана сахара, разрыхлитель, корицу и соль. Масло нарезаем небольшими кусочками. С помощью 2 вилок или формочки для печенья нарезайте сливочное масло в мучную смесь, пока смесь не станет напоминать грубую муку. Вмешайте молоко до образования теста. Используя 2 ложки, выложите горкой тесто на фруктовую смесь. Выпекайте, пока тесто не пропечется и не станет золотистым, 45–50 мин. Охладить на стойке. Перед подачей посыпьте фундуком.

Клубнично-апельсиновый чизкейк

Еда и фото

Лимонный курд, сливочный сыр и корочка из крошки печенья объединяются, образуя чудо, которое готовится в мгновение ока.

Ингредиенты:

• 24 золотых сэндвич-печенья, таких как Golden Oreo, весом от 14,3 унций. упаковка.
• 4 унции. белый шоколад
• 3 упаковки (8 унций). сливочный сыр комнатной температуры
• 1 (10 унций) банка лимонного курда
• 1½ стакана клубники
• 1 апельсин
• ¼ стакана черники
• Веточка свежей мяты (по желанию)

Направления :

1. Смажьте форму для пирога 9 кулинарным спреем. В кухонном комбайне измельчите печенье до образования мелкой крошки. Порубить шоколад. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, приготовьте шоколад в микроволновой печи за 20 секунд. интервалами, помешивая, пока не расплавится и не станет однородным. Продолжая пульсировать, добавьте шоколад в крошку печенья в кухонном комбайне; пульс, пока не смешано. Выдавите смесь на дно и верхнюю сторону формы для пирога. Холод.
2. В чистом кухонном комбайне измельчите сливочный сыр и лимонный курд до получения однородной массы; растекается по корочке. Охладите до застывания, около 4 часов.
3. Непосредственно перед подачей клубнику обрежьте и нарежьте тонкими ломтиками. Очистите апельсин и разрежьте на сегменты. Разложите ломтики клубники поверх начинки пирога, затем сверху выложите дольки апельсина и чернику. По желанию украсьте мятой.

Нежный клубничный торт «Мечта»

Еда и фото

Яблочное пюре делает этот торт очень влажным, а клубничный желатин и ягодное пюре придают ему фруктовую свежесть.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (16 унций). замороженная клубника, размороженная
• 1 упаковка (15,25 унций). смесь для белого торта
• 1 (3 унции) упаковка. желатин со вкусом клубники
• 4 яйца
• ½ стакана несладкого яблочного пюре
• 1 упаковка (8 унций). На ⅓ менее жирного сливочного сыра комнатной температуры.
• 2 чашки размороженной замороженной взбитой начинки (продолжение от 8 унций)
• ½ ч. л. экстракт клубники
• ¾ стакана кондитерского сахара
• 1 фунт небольшой свежей клубники
• ¼ стакана свежей черники

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350ºF. Смажьте 2 (9) круглых формы для выпечки кулинарным спреем. Пюре из размороженной клубники. На низкой скорости взбивайте смесь для кекса, желатин, клубничное пюре, яйца, яблочное пюре и ¼ стакана воды, 30 сек.; на средне-сильном, взбивайте 2 мин. Равномерно распределите тесто между формочками. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центры, не выйдет чистой, около 20 мин. Круто 10 мин. Переложить из формы на решетку; остыть полностью.
2. На средней скорости взбейте сливочный сыр до однородной массы. Добавьте взбитую начинку и экстракт. Взбейте сахарную пудру до однородной массы. Выложите один корж торта на блюдо. Сверху смажьте ¾ стакана глазури. Сверху поместите второй корж торта. Морозная сторона и верх торта. Украсьте по желанию клубникой и черникой.

Клубничные коржики

Еда и фото

Ничто не сравнится с нежным домашним печеньем, зажатым между сочными фруктами и воздушной взбитой начинкой, и наши простые деликатесы «упаковывай и отправляйся» не разочаруют.

Ингредиенты:

• 4 стакана клубники, тонко нарезанной + 8 целых ягод клубники
• ¼ стакана + 2 ст. сахар
• 2 стакана универсальной муки
• 2 ст.л. порошок для выпечки
• ½ ч. л. соль
• ¼ ч. л. пищевая сода
• ½ стакана холодного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
• 1 стакан пахты
• 4 чашки размороженного замороженного взбитого топпинга

Направления:

1. Нагрейте духовку до 425°F. Застелите противни пергаментной бумагой. В миске перемешайте нарезанную клубнику с ¼ стакана сахара. Крышка; бронировать.
2. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и соду с оставшимися 2 ст. сахар. С помощью блендера или двух ножей нарежьте сливочное масло в мучную смесь до образования крупной крошки. Вилкой перемешайте пахту, пока тесто не станет однородным. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1. Используя круглый нож 2½, вырежьте 8 печенья. Разложите по 2–3 штуки на противне. Выпекать 20-24 мин. до золотистого цвета. Прохладный.
3. Когда все будет готово, разрежьте печенье. Равномерно разделив, вылейте или ложкой выложите 3 чашки на дно печенья; сверху выложите нарезанную клубнику, затем покройте бисквитом. Украсьте оставшейся 1 чашкой топпинга и целыми ягодами.

Очень ягодный шоколадный торт

Еда и фото

Удобная смесь для торта и наша кремовая начинка, которую можно быстро приготовить, позволяют легко выложить слоями это свежее фруктовое лакомство.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (15,25 унций). смесь для торта «дьявольская еда»
• 3 яйца
• ⅓ стакана масла
• 1 ст.л. растворимый порошок эспрессо
• 1 упаковка (8 унций). сливочный сыр комнатной температуры.
• 1 упаковка (4 унции). белый шоколад, измельченный
• 1 (8 унций) продолжение. замороженная взбитая начинка, размороженная
• 1 чашка шоколадной помадки
• 6 чашек ассорти из свежих ягод, например малины, черники и нарезанной клубники

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Смажьте 3 (9) круглых формы для выпечки кулинарным спреем. На низкой скорости взбейте смесь для кекса, 1 стакан воды, яйца, масло и порошок эспрессо до однородной массы, 30 секунд; на средней, взбивать 2 мин. Равномерно распределите тесто по формочкам. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центры, не выйдет чистой, 18–20 мин. Круто 10 мин. Перекладываем из противней на решетку. Прохладный.
2. На средней скорости взбейте сливочный сыр до однородной массы; бронировать. В большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, приготовьте шоколад в микроволновой печи за 15 секунд. интервалами, помешивая, до расплавления. Сложите 1 стакан взбитой начинки в шоколад до однородного состояния. Постепенно добавьте оставшуюся начинку. Добавьте к смеси сливочного сыра; на низкой скорости взбивайте до однородности.
3. При необходимости в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, заправьте помадку в микроволновой печи за 15 секунд. интервалами до тех пор, пока он не расплавится настолько, чтобы растекаться, но не станет теплым. Поместите 1 корж торта на сервировочную тарелку; намажьте сверху ⅓ начинки для мороженого. Сверху выложите 2 стакана ягод и ⅓ смеси сливочного сыра. Повторите наложение слоев один раз. Сверху выложите оставшийся корж; намазать оставшейся помадкой. При желании переложите оставшуюся смесь сливочного сыра в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой; трубкой или ложкой поверх торта. Украсить оставшимися ягодами.

Клубничные кексы в шоколаде

Еда и фото

Сливочный крем из белого шоколада, приготовленный с нуля, делает эти нежные, легкие в приготовлении закуски особенно неотразимыми.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (15,25 унции). смесь для торта с помадкой из темного шоколада
• 3 яйца
• ⅓ стакана масла
• ½ стакана мини-шоколадной стружки
• 1⅓ стакана сливочного масла комнатной температуры.
• 1 ⅓ чашки чипсов из белого шоколада, растопленных и охлажденных
• 2 ⅔ стакана сахарной пудры
• ¼ стакана молока
• 1 ст.л. экстракт клубники
• Розовый концентрированный пищевой краситель
• Клубника в шоколаде (по желанию)

Направления:

1. Нагрейте духовку до 350°F. Выстелить 24 формочки для кексов вкладышами для кексов. На низкой скорости взбейте смесь для кекса, яйца, масло и 1 стакан воды, 30 секунд; на средней, взбивать 2 мин. Добавьте мини-шоколадную стружку. Равномерно распределите между вкладышами. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центры, не выйдет чистой, 18–20 мин. Полностью остудить в формах на решетке.
2. На средней мощности взбейте сливочное масло до однородной массы. На средней скорости постепенно вбивайте белый шоколад. На медленном огне постепенно добавляйте сахарную пудру, затем молоко до пышной массы, 2–3 мин. Взбить в экстракте; подкрасить пищевым красителем. Переложите в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой среднего размера. Выложите на кексы. При желании покройте каждый клубникой в ​​шоколаде.

Красно-белый слоеный торт с ягодной верхушкой

Еда и фото

Глазурь из сливочного крема, приготовленная с нуля, и свежие ягоды превращают смесь для торта в красивое украшение пекарни.

Ингредиенты:

• 1 упаковка (15,25 унции). смесь для белого торта
• 3 яичных белка
• ⅓ стакана масла
• 1 ст.л. экстракт клубники
• 1 ст.л. жидкий красный пищевой краситель
• 2 стакана сливочного масла комнатной температуры.
• 4 стакана кондитерского сахара
• 2 ч. л. экстракт ванили
• ½ стакана малины, разрезанной пополам
• ½ стакана черники
• 2 стакана клубники, разрезанной пополам
• ½ стакана ежевики

Направления:

1. Нагрейте духовку до 325°F. Смажьте 3 (8) круглых формы для выпечки спреем для выпечки и присыпьте мукой. Приготовьте смесь для кекса согласно инструкции на упаковке из яичных белков, масла и 1 стакана воды. Переложите ⅓ теста в одну форму. Добавьте экстракт клубники и пищевой краситель в оставшееся тесто; разделите между 2 оставшимися кастрюлями. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центры, не выйдет чистой, 20–25 мин. Круто 15 мин. Переложить из кастрюль на стойки; остыть полностью.
2. На средней скорости взбивайте сливочное масло до пышной массы, около 2 минут. На медленном огне постепенно добавляйте сахарную пудру, затем ванильный экстракт до однородной массы. На средней скорости взбивайте до пышности, около 2 минут.
3. Поместите 1 корж красного торта на сервировочную тарелку. Смажьте 1 стаканом глазури. Сверху выложите белый корж; намазать 1 стаканом глазури. Сверху выложите оставшийся красный корж. Смажьте верх и бока оставшейся глазурью. Разложите немного малины и черники по нижнему краю торта; Верх торта покрыть оставшимися ягодами.

Ягодно-сливочное желатиновое парфе

Медиа

Это сладкое ягодное лакомство, пропитанное медом, обязательно вызовет улыбку.

Ингредиенты:

• 1 (¼ унции) пакетик желатина
• 2 стакана клубники, очищенной
• 1 стакан малины
• ¼ стакана меда
• ½ лимона, выжатый сок
• ¾ стакана густых сливок
• ¼ стакана сахара
• 1 ч. л. экстракт ванили

Направления:

1. В небольшой миске постепенно взбейте 1 пакетик желатина с ¼ стакана холодной воды. Микроволновая печь 30 секунд. В блендере или кухонном комбайне смешайте ягоды с ¼ стакана меда и 1 ст. смесь лимонного сока и желатина.
2. Разложите клубничную смесь по 4 стаканам. Охладите минимум на 2 часа. или до установки.
3. Используя электрический миксер, взбейте сливки с сахаром и ванилью до образования пиков. Выложите взбитые сливки на застывший желатин; сверху посыпать свежими ягодами.