Сырные рисовые шарики — 2025

Мы дважды покрыли эти восхитительные кусочки смесью панировочных сухарей и измельченных кукурузных хлопьев для придания им большей хрусткости.

Размер порции:

12

некролог dolphia parker blocker

Активное время:

1 час.

классические рождественские сцены из фильмов

Общее время:

4 часа.

Ингредиенты

• 1 ст. масло
• ¼ стакана мелко нарезанного лука
• 1 чашка риса арборио
• ¼ ч. л. соль
• ¼ ч. л. перец
• 3½–4 стакана подогретого куриного бульона с низким содержанием натрия
• ⅓ стакана тертого пармезана
• 24 (½) кубика фонтина, около 3 унций.
• ½ стакана универсальной муки
• ¾ стакана обычных сухих панировочных сухарей
• ¾ стакана кукурузной крошки
• 3 яйца

инструкции

1. В средней кастрюле растопите сливочное масло на средне-слабом огне. Добавьте лук; варить, часто помешивая, до размягчения, 5 мин. Добавьте рис, соль и перец; готовить 1 мин. Добавляйте бульон по 1 стакану и варите, постоянно помешивая, пока жидкость не впитается и рис не станет мягким, 30–40 мин. Добавьте пармезан; прохладный. Крышка; охладить 2 часа.
2. Застелите противень с краями вощеной бумагой. Влажными руками разделите рисовую смесь на 24 порции. Сформируйте каждый шар вокруг 1 кусочка фонтины. Поместите муку в миску. В отдельной миске смешайте панировочные сухари и крошку кукурузных хлопьев. В третьей миске взбейте яйца. Работая с одним шариком за раз, обваляйте его в муке, обмакните в яйцо, затем в смесь панировочных сухарей. Снова смажьте смесью яйца и панировочных сухарей. Перекладываем на противень. Крышка; холод.
3. Поместите более четкую тарелку в корзину емкостью 7 кварт. аэрофритюрница; покройте кулинарным спреем. Поместите корзину во фритюрницу; нагрейте до 350°F. Партиями укладывайте рисовые шарики в корзину в один слой; покройте кулинарным спреем. Обжарьте на воздухе до золотистого цвета, 6–7 мин. за партию.

Нажмите здесь, чтобы увидеть следующий рецепт