Кухонные лайфхаки от звезды сериала «Бранч с малышками» Барбары Костелло, которые стоит попробовать — 2025
Нет ничего лучше бабушкиной мудрости, и Барбара Костелло, которую ласково называют Бэбс, стала суррогатной бабушкой для миллионов на TikTok благодаря ее ультрапопулярному и совершенно восхитительному видео. Бранч с Бэбс счет.
С момента регистрации в социальной сети в апреле 2020 года 74-летняя влиятельная женщина собрала почти 50 миллионов лайков за свои простые рецепты, веселую энергию и практичность. Бранч с Бэбс советы по образу жизни.
«Для меня все это было таким сюрпризом», — говорит Костелло, который также выпустил бестселлер кулинарной книги. Празднуйте с Бэбс , в 2022 году, а недавно заключила партнерство с Pop-Tarts, в результате чего ее улыбающееся лицо поместилось на коробки с любимыми угощениями для завтрака. Я просто помогал своей дочери Лиз во время пандемии, и она ждала третьего ребенка. В то время у нее было двое малышей, и однажды, когда мальчики спали, она сказала: «Мама, я думаю, тебе стоит попробовать TikTok».
«Конечно, я сказал нет», — со смехом говорит Костелло. Но после долгих разговоров я сказал: «Хорошо, я попробую». Я сделаю TikTok».
Бэбс с дочерью ЛизРикки Снайдер / DK Publishing
Первый Бранч с Бэбс В видео был рецепт быстрого и простого в приготовлении блюда из курицы и картофеля на ужин. По ее словам, это просто маринование нарезанных кусочков курицы в оливковом масле, лимонном соке, соли, перце и чесноке. Выложите это на противень и добавьте немного картофеля. Получается вкусная еда, приготовленная на одной сковороде, но люди от нее сходили с ума.
Костелло был воодушевлен излиянием любви и продолжал снимать поддерживающие, воодушевляющие и творческие видеоролики обо всем: от рецептов водки и винограда Просекко до белизны белья и приготовления стручков со вкусом жира из бекона. Ее креативность и добродушие привлекли внимание и сердца фанатов, спонсоров и средств массовой информации. Фактически, в настоящее время она является звездой обложки нашего последний выпуск Женский мир , сейчас на стендах.
Когда мы недавно дали интервью Бэбс для журнала, чтобы узнать ее секреты стресса, советы по преодолению душевной боли и вкусные рецепты для журнала, мы также спросили ее о приемах, которые облегчают ее жизнь. Здесь она делится своими любимыми рецептами твой жизнь тоже проще!
Топ-5 Костелло Бранч с Бэбс советы
1. Выпотрошить тыкву ручным миксером.
Если есть что-то, чему Костелло научилась, воспитывая своих четверых детей, работая воспитателем в дошкольном учреждении, так это тому, как важно делать домашние дела быстрыми и легкими. Когда ее спрашивают о ее любимых способах быстрого доступа, Костелло улыбается и говорит: «То, что чистит тыкву, было огромным». Речь шла о том, как очистить тыкву ручным миксером. Волосы тыквы и все такое, что можно распустить ручным миксером, говорит она с улыбкой.
@brunchwithbabsЧто можно и чего нельзя делать с резьбой по тыкве В нашей семье есть заветная традиция — вырезать фонарики из тыквы на Хэллоуин. Но, несмотря на всю эту ерунду и беспорядок, иногда мои дети бросали проект еще до того, как мы его начали. «Что можно и чего нельзя делать при вырезании тыквы» от Бэбс избавит от беспорядка и ускорит вырезание, так что вы сможете получить идеальный фонарь из тыквы без беспорядка и суеты. Happy Halloween XO Babs 1. Вырежьте снизу. Таким образом, у вас будет стебель, за который можно держаться, и вы сможете легко надеть тыкву прямо на свечу или фонарик. 2. Держите тыкву на коленях, чтобы вырезать ее. Вам придется разрезать тыкву гораздо более устойчивой. 3. С помощью красного сухостираемого маркера нарисуйте эскиз вашего дизайна. Он легко стирается, и если вы пропустите какое-то место, он растушевывается. 4. Очистите тыкву ручным миксером. 5. С помощью формочек для печенья и резинового молотка вырежьте свой узор. 6. Покройте все срезанные поверхности вазелином, чтобы тыква после вырезания оставалась влажной. Вырезанные тыквы должны простоять 1-2 недели! 7. Посыпьте немного корицы внутреннюю часть тыквы, чтобы придать праздничный аромат тыквенных специй, когда внутри тыквы зажжена свеча. #тыкварезьба
♬ оригинальный звук — у всех бабушка
2. Предварительно разложите мороженое по формочкам для кексов.
Еще один вариант, который людям понравился, — это совет с мороженым: готовясь к вечеринке и заранее выкладывая мороженое в бумагу для кексов в форме для кексов, вспоминает Бэбс. Если вы зачерпнете в каждую порцию мороженого перед вечеринкой, ее будет намного проще подавать.
@brunchwithbabsВечеринка с мороженым ХАК! #детская вечеринка #icecreamhack #мороженоевечеринка #learneditontiktok #бабушка
♬ оригинальный звук — у всех бабушка
3. Прежде чем готовить, попрактикуйтесь в мизане на месте.
Костелло также является большим сторонником порядка на кухне, чтобы создать лучшую рабочую среду и доставить больше удовольствия. Моя любимая кулинарная хитрость, которая сделает приготовление любого блюда еще приятнее, — это мизансцена . Подготовьте все и разложите по местам, прежде чем приступить к приготовлению чего-либо.
Эбби и Бриттани все еще живы
Если для вашего блюда требуется чашка нарезанного лука, и вам нужно его обжарить, не допускайте, чтобы масло на сковороде нагревалось, и вы просто чистите лук. «Ты с ума сойдешь», — говорит она. Итак, мизансцена, убедитесь, что все на месте. Подготовьте все, взвесьте муку, растопите масло, все готово к работе. По сути, тогда вы готовы создать свое блюдо, выпечку или что-то еще. Это привнесет здравомыслие на вашу кухню, особенно во время больших семейных ужинов или праздничных застолий, таких как День Благодарения.
@brunchwithbabs🦃 Ключ к Дню Благодарения без стресса — это PREP PREP PREP! 🦃 #день благодарения #ужин в честь Дня Благодарения
♬ оригинальный звук — у всех бабушка
4. Удивите себя хорошим масштабом
Наличие правильных инструментов на кухне может помочь любому повару приготовить лучшие блюда и десерты. Для Костелло очень важно иметь хороший масштаб. «Я люблю выпечку, но думаю, что взвешивание ингредиентов выводит ее на совершенно новый уровень», — говорит она, призывая поваров быть точными в своих измерениях. Если вы хотите воссоздать что-то в точности, если вы хотите испечь идеальное печенье с шоколадной крошкой, очень важно отмерить муку.
Рикки Снайдер / DK Publishing
Она признает, что некоторые люди настроены скептически, но помогает им увидеть ценность этого инструмента. Я обращал людей, потому что люди говорили: «О, я не думаю, что вам это действительно нужно». Я говорю: «Хорошо, дайте мне чашку муки». И они просто кладут ее ложкой. «Я делаю 128 граммов на чашку и взвешиваю, что они сделали», — говорит Костелло. И, боже мой, иногда муки гораздо больше, чем вы думаете на самом деле в чашке муки, а это значит, что выпечка получается более сухой или что-то в этом роде. Поэтому я считаю, что кухонные весы необходимы.
5. Поджарьте орехи для большей пикантности
Костелло также призывает поваров пробовать те мелочи, которые действительно делают рецепт еще вкуснее. Ее любимый? Поджаривание орехов. По ее словам, существует огромная разница между сырыми орехами в салате и поджаренными орехами. Я готовлю их либо в духовке, либо на плите, и только до тех пор, пока не почувствую ореховый вкус. Тогда я останавливаюсь, потому что они так легко могут сгореть. Итак, примерно через пять-семь минут перемешайте и просто следите за ними. Поджарить орехи очень легко, а вкус получается такой насыщенный.
Рикки Снайдер / DK Publishing
Что Бэбс делает дальше?
Костелло уже работает над своей следующей кулинарной книгой, и поклонникам не хватает ее рецептов и советов. Она думает, что люди оценили ее обнадеживающий голос во время пандемии, и это была одна из причин, по которой ее по-прежнему так тепло принимают. Я думаю, что присутствие этой пожилой, доброй и не представляющей угрозы женщины на этой платформе в очень неопределенное время было утешением. Это нашло отклик у людей. Комментарии были очень искренними. «Это, конечно, было приключение», — говорит она. Я с нетерпением жду того, что будет дальше!
Костелло принял это приключение, и мы надеемся, что она продолжит делиться своей восхитительной мудростью и позволит нам присоединиться к веселью еще долгие годы!
Обязательно ознакомьтесь с замечательными советами Бэбс о том, как проводить время с семьей, верой, любовью к себе и обретением покоя в саду, а также с пятью ее любимыми рецептами, в том числе курицей-барбекю с лимоном, кукурузным салатом и свежим персиковым пирогом, в последнем выпуске. «Женского мира» уже в продаже!
Хочу больше Женский мир лайфхаки по рецептам…
Шеф-повар Food Network: нарезка флангового стейка *таким* способом гарантирует нежность и сочность
Вот гениальный секрет приготовления идеального (и более здорового) Макгридла в домашних условиях.
Соус Move Over Fudge — шоколадный соус дарит вкус настоящей ностальгии и комфорта
Дебора Эванс Прайс считает, что у каждого есть что рассказать, и как журналист она считает за честь поделиться этими историями с миром. Дебора вносит свой вклад в Рекламный щит, CMA крупным планом, Иисус зовет, Впервые для женщин , Женский мир и Топ-40 кантри с Фитцем , среди других СМИ. Автор Хранилище наград CMA и Страна Веры Дебора является лауреатом Премии за достижения в области СМИ Ассоциации кантри-музыки в 2013 году и лауреатом Гуманитарной премии Синди Уокер от Академии западных художников в 2022 году. Дебора живет на холме недалеко от Нэшвилла со своим мужем Гэри, сыном Треем и котом Тоби.