На протяжении десятилетий профессиональный шеф-повар Кэт Диллон страдал от болезненных покраснений и неприглядных воспалений кожи. Ее экзема казалась неослабевающей, и она не знала, почему ее кожа всегда была такой воспаленной. Но когда она использовала свои знания в области питания, чтобы наконец определить причину в своем рационе, она исцелилась навсегда!
Эрик Майкл Либ
Путешествие кошки с экземой
Увидев себя в зеркале в спортзале, Кэт Диллон ахнула. Все ее тело — плечи, шея, спина, туловище, даже складки колен и локтей — было покрыто красными чешуйчатыми пятнами.
Джон Кеннеди младший салютует
Сколько она себя помнила, Кэт страдала атопическим дерматитом, или экземой, заболеванием, вызывающим зудящую воспаленную сыпь, иногда перерастающую в мокнущие язвы. За прошедшие годы профессиональный повар и диетолог перепробовал десятки неэффективных безрецептурных средств и посетил многочисленных дерматологов. Всем прописывали стероидные кремы для местного применения, но, поскольку это лекарство истончает кожу, раздражение Кэт еще больше усугублялось.
Жизнь Кэт превратилась в нескончаемый цикл смущающих и болезненных приступов, которые оставляли ее разочарованной и подавленной. Почувствую ли я когда-нибудь облегчение? она отчаялась.
Диета для лечения экземы
Наконец, Кэт было достаточно, и она решила найти собственное решение. Учитывая ее опыт питания, она знала, какое влияние пища может оказать на организм, и начала анализировать свою диету в связи с обострениями экземы. На ум сразу пришла одна вещь: иногда по утрам она останавливалась, чтобы съесть овсяно-малиновую булочку. Вскоре после этого у нее обострилась экзема. То же самое происходило после ужина вне дома, когда она лакомилась теплым хлебом.
Кэт не хотела это признавать, но поняла, что проблема может быть в глютене. Она знала, что глютен состоит из группы белков, содержащихся в пшенице, ржи и ячмене, которые можно трудно переваривается кишечником , вызывая все виды иммунных реакций, включая проблемы с кожей .
Берт Рейнольдс Марлон Брандо
Любопытно, что Кэт решила попытаться постепенно исключить глютен из своего рациона. Она начала с того, что ограничилась одним куском хлеба в ресторанах и заменила выпечку на кекс, который приготовила сама, заменив пшеничную муку кокосовой мукой.
Сделав эти простые изменения, Кэт увидела драматическую картину. улучшение ее экземы , поэтому она решила сделать решительный шаг и полностью отказаться от глютена. К ее удивлению, это оказалось не так сложно, как она думала. Куда бы она ни посмотрела, она видела новую возможность легкой замены хлеба на основе глютена аналогами, приготовленными из кокоса, маниоки и льняной муки. Вместо пшеничной пасты она также предпочла дикий рис и цельную киноа.
Лечение всего за шесть месяцев
Поскольку ее экзема продолжала улучшаться, Кэт также сосредоточилась на употреблении большего количества овощей, полезных жиров, белков (например, рыбы, выловленной в дикой природе, птицы и говядины, выращенной на пастбищах), а также небольших порций продуктов, богатых клетчаткой (например, сладкого картофеля и чечевицы), чтобы держите ее полной. К ее радости, раздражение и воспаление кожи с каждым днем уменьшались. И всего через шесть месяцев все признаки ее экземы исчезли. Никакого покраснения, шелушения, боли и смущения.
Я чувствую себя свободным — свободным получать удовольствие, свободным показывать свою кожу и свободным чувствовать себя хорошо в своей коже. «Я больше не в депрессии и не в стрессе», — сияет 56-летняя жительница Энсинитас из Калифорнии. У меня появилась совершенно новая жизнь!
женат ли Адам Родригес?
Версия этой статьи первоначально появилась в нашем печатном журнале. , Женский мир .