Пэт Уилбэнкс, бабушка из Лафайета, штат Джорджия, уже несколько десятилетий делает свое знаменитое печенье с 4 ингредиентами. Недавно она поделилась семейным рецепт приготовления в социальные сети и стал интернет-сенсацией! Бабушка Пэт сначала разместила в своей учетной записи Facebook учебник из трех частей, изначально снятый в знак одолжения внучке лучшего друга Уилбэнксов.
«Моя подруга сейчас в доме престарелых, и когда она жила в своей квартире, я поднимался и готовил печенье для нее и ее мужа», - рассказывает Пат. СЕГОДНЯ Еда . «Моя невестка работает медсестрой, и к Национальному дню медсестер я приготовила сотни печений для медсестры . В прошлый раз, когда я разговаривал со своей подругой, она попросила меня отправить рецепт ее внучке ».
Гостиная компании троих
Бабушка Пэт действительно умеет печь!
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686496781674665/?t=0
Однако на пути бабушки Пэт стояла только одна проблема. « Я никогда не использовал рецепт , - признается она. Она готовила это печенье несколько лет, просто следя за ингредиентами и тем, сколько их нужно использовать. Итак, чтобы снять это видео, она позвала своего внука Криса помочь ей. Он помог ей отмерить все ингредиенты для этого специального видео и обязательно записал рецепт.
СВЯЗАННЫЙ: Вот как можно приготовить арахисовый хлеб времен депрессии
На видео, которое ее внук тоже помогал снимать, можно увидеть, как она до совершенства готовит пушистое маслянистое печенье. С тех пор видео набрало более 62 000 просмотров по всему миру, и люди, которые смотрели его дома, оставили несколько приятных комментариев.
Она довольно быстро стала вирусной
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10222404661415051&set=p.10222404661415051&type=3&theater
«Мисс Пэт, вы просто сокровище !!» один человек говорит. Другой говорит: «Спасибо, что поделились рецептом со всеми нами! Я чувствовал себя как дома с тобой, пока ты их делал. Я думаю, что вы прекрасный учитель, и я буду делать вам печенье сегодня вечером! »
Изначально Пэт не знала, что значит «стать вирусным», поэтому Крису пришлось объяснить ей это. «Крис позвонил мне на следующий день и сказал:« Нана, твоя рецепт печенья стал вирусным . »И я сказал:« Что это? »Я польщен и очень благодарен», - говорит она.
Откуда рецепт
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/videos/2686497121674631/
Пэт говорит, что этому способу выпекания печенья она научилась от бабушки своего мужа, женщины по имени Роуз Хокинс. Она родилась в 1886 году. Пэт было 12 лет, когда она начала учиться печь печенье. Мать Пэт умерла, когда ей было всего 11 лет, поэтому ей пришлось научиться готовить и выпекать, чтобы помочь прокормить ее семью . Она вспоминает, что в доме ее детства в Теннесси не было водопровода, и они готовили еду на дровяной печи.
Когда-то их рецепт состоял из сала, муки и пахты домашнего взбивания из семейной коровы. Перенесемся в сегодняшний день, рецепт был немного модернизирован . Это включает использование Crisco вместо сала и использование самоподнимающейся муки White Lily. Пэт также предпочитает использовать определенный вид пахты сейчас, когда в продуктовых магазинах так много разных вариантов.
Как следовать ее рецепту и приготовить ей знаменитое печенье
Запеченное печенье / Flickr
Хотите узнать, как приготовить восхитительный ресторан Grandma Pat’s печенье ? Читать дальше!
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки плюс 1/3 стакана для присыпки
- 1/3 стакана криско
- 1 стакан пахты (по словам Уилбанкса, можно немного меньше)
- 2 1/2 столовых ложки сливочного масла (не используйте маргарин)
Шаги
- Разогрейте духовку до 425 F.
- Смешайте муку, криско и пахту в большой миске. Перемешайте, пока смесь не станет однородной, смешав масло с мукой и пахтой.
- Насыпьте муку в форму для выпечки, затем вылейте на нее тесто и вымесите вместе. Протрите его до толщины примерно 3/4 дюйма.
- С помощью резака для печенья сделайте 8 одинаковых кругов печенья и выложите их на отдельный противень. Выложите ложкой топленого масла поверх каждого печенья.
- Выпекайте печенье примерно 13 минут. Если вы предпочитаете более золотисто-коричневый цвет, жарьте печенье еще 2-3 минуты.
- Достаньте печенье из духовки и наслаждайтесь горячим… конечно же, с большим количеством масла!
кто такой мальчик джон
Нажмите, чтобы увидеть следующую статью