Шафран может стать приятным лекарством от голода, которого вы так долго ждали: как две женщины использовали его, чтобы похудеть — 2025
Шафран, древняя специя малиново-красного оттенка, не просто красив на вид. Его восхитительный вкус и трудоемкий процесс сбора урожая сделали его предметом роскоши. Однако высокая стоимость может привести к большой пользе, поскольку шафран может помочь вам чувствовать себя лучше, принося удивительные преимущества для здоровья.
Успех в похудении
На засыпанных песком фермах на другом конце земного шара жители деревень выдергивают тонкие красные нити из более чем 50 000 цветков крокусов, чтобы получить полкилограмма самой ценной в мире специи: шафрана. Речь идет не только о том, чтобы порадовать вкусовые рецепторы. Исследования показывают, что эта богатая антиоксидантами специя может углублять спать , облегчить приливы , и даже медленная потеря памяти у пациентов с болезнью Альцгеймера. Кроме того, шафран может помочь вам похудеть. Некоторый исследования показали что прием добавки с шафраном помог женщинам похудеть, обуздав аппетит в течение восьми недель. Это приятный способ достичь счастливого веса! говорит 65-летняя Арни Бухвальд, которая считает, что шафран помог ей сбросить вес.
Арни Бухвальд
Хотя шафран имеет репутацию дорогого продукта, в наши дни во многих супермаркетах продаются небольшие упаковки по цене менее 5 долларов. А знаменитые слои вкуса специи — дыня, мед, морской воздух, дым и многое другое — делают ее достойной того, чтобы немного потратиться. Шафран вкусен в различных блюдах и даже в виде чая. Вы также можете принимать шафран в качестве ежедневной добавки, но сначала проконсультируйтесь с врачом.
Оно работает!
Я ел всякий раз, когда подходил к кухне. «Я не могла устоять перед сахаром и нездоровой пищей», — говорит Бухвальд. По мере того, как ее вес увеличивался, ее настроение ухудшалось. Мне было очень одиноко и грустно. Я знал, что мне нужно лучше заботиться о себе. Эксперт по здоровью посоветовал бабушке из Флориды увеличить потребление белка и отказаться от обработанной пищи. Для вкуса я начал добавлять шафран и другие специи в овощи, рыбу и другие блюда. Подруга рассказала ей о добавках с шафраном. Мой аппетит сразу изменился. Я забывал поесть. Ее талия уменьшилась, и настроение улучшилось. У меня больше нет голода и тяги к сладкому, которые управляли моей жизнью. «Легко похудеть, когда ты не голоден», — говорит Бухвальд.
Секрет шафрана номер один
Антиоксидантные соединения в шафране уменьшают воспаление и улучшают контроль уровня сахара в крови — факторы, связанные с хорошим здоровьем и ускоренным сжиганием жира. Но что отличает шафран от других богатых питательными веществами трав? Уникальная способность повысить уровень серотонина , он же гормон счастья. Когда серотонин находится в пределах нормы, вы чувствуете себя спокойнее, счастливее и спокойнее. более эмоционально стабильный , что может помочь вам перестать зацикливаться на еде и тем самым снизить аппетит.
сиамские близнецы две головы
Исследования показывают, что рафинированный сахар и углеводы может повысить уровень серотонина , поэтому тревога, печаль и утомление заставляют нас тянуться к обработанной и комфортной пище. Самое замечательное в шафране то, что он повышает уровень серотонина и дает такое же ощущение комфорта, но без лишнего сахара и калорий.
Реальный мир, вау
После борьбы с кризисом со здоровьем ветеринар ВМФ Виктория Кэллоуэй оказалась на 85 фунтов тяжелее и, несмотря на активный образ жизни, изо всех сил пыталась похудеть. «У меня очень сильно болели колени и спина, к тому же у меня появилось апноэ во сне, и я всегда чувствовала усталость», — говорит бабушка из Джорджии. Мне было тяжело пережить эти дни. Она попробовала Weight Watchers, но я выбрасывал деньги на ветер.
Поэтому, когда ее страховка начала покрывать операцию по бандажированию, ее врач порекомендовал ее. В ходе процедуры желудок Виктории уменьшился с помощью бандажа, чтобы он быстрее наполнялся. Довольствуясь меньшими порциями, я считал калории и худел. Но со временем жизнь стала напряженной. В ту часть ночи, когда все прекращается, когда ты лежишь в постели или просто тусуешься, я ела чипсы или что-то еще, - делится она. Ее прогресс полностью остановился. К счастью, подруга сказала ей, что шафран помогает при стрессовом переедании. Когда Кэллоуэй попробовал те же добавки, что и Бухвальд, они, похоже, не подействовали. Но на четвертую ночь мне стало немного лучше. К концу месяца мой голод стал намного меньше, а тяга к еде исчезла до нуля. Желание переедать при стрессе исчезло.
Легкий рис с шафраном
Шафран превращает обычный рис в вкусовую бомбу, снижающую аппетит.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 большая щепотка шафрана
- 1 ½ стакана куриного бульона
- 1 чашка нарезанного лука и перца
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чашка риса басмати, промытого
Инструкции:
Замочить шафран в ¼ стакана теплого бульона; отложить. В кастрюле на среднем огне обжарьте овощи на сливочном масле до готовности. Добавьте рис и щепотку соли. Добавьте шафран и весь бульон. Крышка. Варить, пока жидкость не впитается, 20 минут.
Версия с низким содержанием углеводов: замочите шафран, как указано выше; добавьте к 1 фунту замороженной смеси цветной капусты с рисом, приготовленной на сливочном масле.
Просто добавьте щепотку шафрана и произойдет волшебство!
Независимо от того, как вы получаете шафран, специя поможет естественным образом снизить аппетит. Добавлять его в еду легко, и мы собрали идеи, которые вдохновят вас. Чтобы максимизировать потерю веса, старайтесь есть здоровую пищу и принимать рекомендованную врачом суточную дозу добавок шафрана.
Золотой смузи
Замочите щепотку шафрана в теплой воде на 5 минут. Добавьте 1 стакан кокосового молока, ½ банана или авокадо, 1 столовую ложку орехового масла, ½ чайной ложки молотого кардамона и лед по вкусу.
Волшебный осенний салат
Осторожно раздавите небольшую щепотку шафрана деревянной ложкой; смешать с 1 стаканом винегрета с оливковым маслом. Используйте для заправки осенних салатов из капусты, жареной тыквы, феты и орехов.
Чай сладких снов
Добавьте щепотку шафрана, 1 палочку корицы, ¼ лимона и подсластитель по вкусу в 2 стакана кипятка. Варите 5–7 минут, процедите и наслаждайтесь.
Как всегда, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки или пробовать новую диетическую стратегию.
Версия этой статьи первоначально появилась в нашем печатном журнале. , Женский мир .