Мультяшный торт: профессиональные пекари рассказывают, как приготовить модный десерт, который *почти* слишком милый, чтобы быть настоящим — 2025

Почему еда в мультфильмах выглядит такой вкусной? Что-то в их ярких цветах и ​​размерах, бросающее вызов законам реальности, делает их неотразимыми. Хотя мы не можем выхватить еду прямо из мультфильмов (пока), следующим лучшим шагом будет приготовление мультяшного торта.

Мультяшные торты имеют яркие цвета, очерченные толстыми черными контурами, которые создают оптическую иллюзию того, что десерт на самом деле плоский, как будто они прямо из 2D-комикса или детского мультфильма. Мультяшные торты набирают популярность в социальных сетях не только потому, что они притягивают взгляд, но и потому, что они также положительно влияют на наше настроение.

Исследование в Журнал позитивной психологии обнаружили, что регулярная творческая деятельность, такая как выпечка (а в данном случае также разработка и добавление художественных украшений), может помочь нам чувствовать себя более расслабленным и счастливым в нашей повседневной жизни. Кроме того, было доказано, что простой взгляд на яркие цвета или милые вещи, например, на мультяшный торт, вызывает высвобождение гормон хорошего самочувствия дофамин . Так что независимо от того, являетесь ли вы пекарем или наблюдателем, вы получаете приятный бонус.

Вот почему мы собрали коллекцию очаровательных мультяшных фотографий тортов и попросили профессиональную кондитершу дать ей лучшие советы о том, как украсить свой собственный. Самое приятное (помимо еды, конечно) то, что это проще, чем вы думаете… смеем сказать, это проще простого!

С разрешения Vellichor.Bakery/Instagram

Что такое мультяшный торт или комикс-торт?

Мультяшный торт, также известный как комикс-торт, представляет собой испеченный торт, обычно состоящий из двух или более слоев, украшенный так, чтобы он выглядел двумерным, как нарисованный от руки мультфильм. Оно должно выглядеть как плоское изображение, пока вы его не разрежете. Некоторые пекари создают этот 2D-эффект, используя помадку — густую, податливую сахарную пасту, свернутую в листы, но в крайнем случае вы также можете использовать глазурь из сливочного крема.

Lovell Maine Стивен Кинг

12 причудливых идей мультяшных тортов

1. Разрежьте мультяшный торт.

Любезно предоставлено SylsSweetBakes/Instagram

2. Мини-мультяшный тортик

Любезно предоставлено KekAndCo/Instagram

3. Мультяшный торт с указанием пола

С разрешения Muscake.om/Instagram

4. Черно-белый мультяшный торт

Любезно предоставлено DulcesMarcii/Instagram

5. Мультяшный кекс

Любезно предоставлено Ranginkamoon/Instagram

6. Украшаем один кусочек

Любезно предоставлено MaryCostaCake/Instagram

7. Торты в форме сердечек

Любезно предоставлено HeeyaCake_/Instagram

8. Тематический мультяшный торт

Любезно предоставлено MaryCostaCake/Instagram

9. Квадратный шуточный торт

С разрешения Tigga_Mac/Instagram

10. Праздничные украшения

С разрешения IreneCakeDesign/Instagram

Как сделать мультяшный торт своими руками.

Искусство создания мультяшных тортов, тортов в стиле комиксов или тортов с 2D-эффектами набирает популярность в сообществе выпечки, говорит он. Нора Кларк , профессиональный кондитер и создатель вкусная вкусная еда . Ключевым моментом является использование цвета, формы и восприятия глубины, чтобы создать иллюзию плоскости.

Вот руководство Кларка о том, как приготовить мультяшный торт дома:

опасность окончательный ответ на вопрос

Выберите дизайн: Начните с простого дизайна с чистыми линиями и яркими, четкими цветами. Это может быть круглый торт, квадратный торт, один гигантский кусок торта или что-то еще более причудливое, например, сердце (идеи см. выше или посмотрите эти 60+ дизайнов мультяшных тортов ).

Выпекаем и выравниваем торт: подойдет любой рецепт, но поверхность должна быть как можно более плоской, чтобы сохранить двухмерный вид. (В крайнем случае? Нажмите, чтобы увидеть наш любимый рецепт торта из трех ингредиентов!) Нанесите базовую глазурь: нанесите тонкий слой базовой глазури (часто белого или светлого цвета) на торт, стараясь не повредить вырезанный контур. Использовать сливочная глазурь , что идеально для его растекаемости. Это известно как слой крошки, который запечатывает крошки перед нанесением окончательного покрытия помадкой или сливочным кремом.

На этом этапе пришло время украсить ваш мультяшный торт — из помадки проще сформировать гладкие узоры, но вы также можете использовать цветной сливочный крем, если он у вас есть под рукой. Вот как украсить оба способа:

Как украсить мастикой

Мультяшные торты из помадкиРубен Даллакян

Возьмите помадку нужных вам цветов плюс черную для контуров:Вы можете купить его ( Купить в Walmart, ,20. ) или сделай это дома . Сверните его плоско: раскатайте большой лист помадки основного цвета до толщины ¼-⅛, чтобы он был достаточно тонким, чтобы равномерно драпироваться по торту, но достаточно толстым, чтобы не порваться. (Если у вас возникли проблемы с прилипанием помадки к рукам, посыпьте руки кукурузным крахмалом и на поверхности помадки .) Накрыть торт и разровнять:Осторожно накройте торт основной помадкой, разглаживая по ходу складки и пузырьки воздуха, чтобы она плавно прижималась к торту. Острым ножом отрежьте лишнее у основания. Нарисуйте контуры и формы:Нарисуйте трафареты из пергаментной бумаги для оставшихся фигур (например, верхнюю часть, похожую на капли, или полосы, похожие на слои торта). Используйте эти трафареты, чтобы вырезать фигурки, смазывая заднюю часть фигур водой, чтобы приклеить их к торту, покрытому помадкой. Контур:Раскатайте длинные тонкие цилиндры из черной помадки, чтобы использовать их в качестве контуров. Тонкими черными линиями помадки обведите внешние края и другие формы торта и прикрепите их небольшим количеством воды, чтобы придать ему двухмерный вид.

Посмотрите видео ниже из Очаровательные торты Рэйчел для наглядного пошагового украшения мультяшного торта мастикой:

Как украсить сливочным кремом

Мультяшный торт из сливочного кремаСуранги Рувани Перл/Shutterstock

Приготовьте и раскрасьте глазурь.: разделите глазурь на порции и окрасьте каждую порцию отдельно пищевым красителем, чтобы он соответствовал цветам вашего дизайна. Эскиз и вырезание: нарисуйте элементы дизайна (например, капли на верхнем слое или полосатые слои по бокам) на листе пергаментной бумаги, вырезанном по размеру вашего торта. С помощью ножа нарисуйте контур рисунка на слое крошки. Цветная глазурь для труб: с помощью кондитерского мешка и небольшой круглой насадки заполните рисунок цветной глазурью по эскизу. Разровнять глазурь: Этот шаг имеет решающее значение для достижения 2D-эффекта. Используйте небольшую лопаточку со смещением или тыльную сторону ложки, чтобы разровнять глазурь. Цель состоит в том, чтобы смешать границы между цветами настолько, чтобы они выглядели бесшовно, но сохраняли свою индивидуальность — как в мультфильме. Схема и детали: используйте черную глазурь, чтобы подчеркнуть дизайн. Эта часть имеет решающее значение, поскольку толстые черные линии придают торту классический вид 2D-мультфильма. Чтобы обеспечить точные линии и максимально реалистичный вид, поместите черный сливочный крем в кондитерский мешок с небольшой круглой насадкой. Выровняйте все края вашего дизайна. Ничего страшного, если линия рвется, это помогает придать ей вид нарисованной от руки.

Чтобы увидеть, как мультяшный торт оживает благодаря сливочному крему, посмотрите видео на YouTube ниже. Эмили Френд , создатель Британская девушка печет .

Профессиональные советы по приготовлению тортов из мультфильмов

Прежде чем отправиться в путешествие по мультяшному торту, следует помнить несколько важных вещей:

1. После того, как вы испекли торт, дайте ему полностью остыть, прежде чем наносить глазурь или помадку. Теплый торт будет слишком мягким и может порваться во время украшения. Кроме того, если ваш торт слишком горячий, глазурь растает и потечет, испортив чистый мультяшный эффект. Друг рекомендует замораживать торт примерно на 15 минут между этапами, чтобы торт и глазурь были достаточно твердыми.
2. Убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы добиться такого вида, так как для создания мультяшного торта вам понадобится твердая рука и терпение. «Точность необходима для сохранения чистых линий 2D-изображения», — говорит Кларк. И будьте терпеливы. Спешка может привести к ошибкам и испортить тот плоский вид, к которому вы стремитесь.

Мультяшные торты потрясающие и причудливые. Попробуете свои силы в приготовлении этого уникального лакомства? Если да, публикуйте свои фотографии в Instagram и отмечайте нас. @womensworldmag чтобы мы могли видеть!

маленькие негодяи выросли

---

Еще больше супер-милых идей для десертов читайте дальше!

Эти кексы с мохито настолько хороши, что будто вечеринка во рту, и их очень легко приготовить!

Чизкейк на палочке — наша новая любимая тенденция в десертах. Секреты правильного приготовления

Рецепт кокосовых кексов «Бабочка» Долли Партон — это именно то, что вы ожидаете — сладость и любовь в каждом кусочке

Woman’s World стремится предлагать только лучшие продукты и услуги. Мы обновляем информацию, когда это возможно, но срок действия предложений истекает, и цены могут измениться. Если вы купите что-то по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию. Вопросы? Свяжитесь с нами по адресу shop@womensworld.com .